淋巴癌／治療後哪些食物不能吃？生活照顧要注意什麼？吃什麼能幫助復原？
健康2﹒0 整理 ｜ 2023/11/21 14:12
淋巴癌的治療，若只有侵犯一處，可以考慮局部放射治療，但由於淋巴癌大多是全身性，倘若侵犯身體較多處時，治療會優先以標靶加上化療的全身性治療為主，等腫瘤縮小後再考慮是否可進行局部放射的加強治療。由於化學治療會影響造血及免疫功能，因此在飲食以及照顧上必須非常注意。
淋巴癌患者化療備餐注意事項
進行化學治療後的7～14天，患者的白血球數目會降到最低，身體的抵抗力會變差，這段時間要避免感染，要注意以下的食物不要吃、備餐時應注意事項：
1.注意備餐清潔
備餐者要勤洗手，烹煮前需注意廚具和流理台是否清潔。
2.食材清潔
烹煮前要先清洗食材，避免殘留寄生蟲及病毒、細菌污染。
3.禁生食
需完全禁食生食，包括生肉、生魚片、生蛋等食物，水果選擇帶皮的，吃之前必須洗乾淨再剝皮食用，或選擇加熱過的水果。
4.生熟食備餐要注意
備餐和烹煮過程中，生熟食要使用不同砧板、餐具，確保送到患者餐盤中的食物均安全。
5.避免含生菌的飲料、食物及牛奶、果汁
雖然對一般人來說，優酪乳或優格、泡菜等食物含有益生菌，但化療中、血球下降的患者要絕對避免。也要避免讓患者飲用未經高溫消毒的奶製品、果汁等。
6.避免吃生菜、涼菜
如果外食，避免沙拉吧和無法確保衛生的自助餐，放太久的小菜、涼菜也要避免。
7.避免吃到過期或腐敗食物
購買食材後，應盡快整理好並放入冰箱，並且標示食物的購買日期、製造日期、有效期限，避免吃到腐壞的食物。
8.少量多餐 準備點心補充熱量
治療中的病友胃口容易變差，建議以少量多餐的方式進食，可以1日6餐以上，餐間勿喝下太多的湯和水，避免影響正常進食，可以在正餐1小時後再攝取水分。餐後備好點心，以便補充熱量及營養。
淋巴癌患者進食3重點
維持均衡飲食雖然重要，但是在化療或電療期間，很容易會失去味覺、胃口，因此進食要把握3個重點：
●高蛋白
維持高蛋白，如：蛋、豆腐、魚、肉的食物，有助幫助造血功能回復正常。
●高熱量
只要有利患者進食，可以以冰淇淋、 布丁、茶凍、豆花、奶昔等熱量較高、熱量單位高的食物來預防熱量不足，也能增加體力。
●高營養
多攝食含有維生素A、C的食物，例如選擇深綠及黃紅色蔬菜、南瓜、地瓜等食物。
日常生活照護原則
在治療後常會發生一些副作用，以下是常見症狀的照顧注意事項：
1.脫髮
掉髮為暫時性的。化療停止後，約1～2個月後毛髮會再長出來。此時建議仍需清洗頭皮維持頭髮及頭皮的清潔，可戴假髮、頭巾或帽子以保護頭部。沒掉髮者則建議治療期間勿染髮，避免化學物刺激。
2.噁心、嘔吐
目前有有效抑制噁心、嘔吐的藥物，可以先向醫師詢問是否開立藥物。
預防噁心感發生，可以聽音樂、看電視、看書，以轉移注意力。可準備薄荷糖、蘇打餅或喜歡的零食，若覺不適想吐馬上取用。也可以選擇清淡冰涼之酸味、鹹味較強的食物，少量多餐。
有噁心感時勿勉強進食，避免同時進食冷熱食物，也可減少嘔吐發生。
3.便祕
可選用纖維質豐富的蔬菜水果、全穀類、麩麥片粥、全麥麵包等食物，並且多喝水或果汁，進行適度運動，可避免便祕發生。
4.味覺改變
化學治療常會降低味蕾對甜、酸味覺的敏感度，而且會增加苦味的敏感度。建議烹調時可添加糖或檸檬，加強甜味及酸味，避免使用苦味強的食物，如芥菜、苦瓜等。
5.容易疲倦
在紅血球降低、血小板降低時可能會出現頭暈、虛弱無力、體力變差等貧血症狀，建議要多休息，可安排午間小覺並增加夜間睡眠。部分病友很累卻容易睡不著，建議要維持臥室安靜舒適，必要時請醫師開立安眠藥，睡前可以做拉筋、瑜伽等和緩運動。
6.皮膚感染
化療及部分標靶治療會有皮膚乾裂、指甲乾裂、出血、皮膚疹等症狀，預防皮膚感染要注意局部清潔，洗澡、洗手後要使用水溶性潤膚產品，避免皮膚乾裂。並且建議應剪短指甲，避免搔抓破皮。也要避免使用尖銳的器具，避免造成傷口、出血。
放射治療可能有紅腫、潰瘍、破皮等症狀，需以煮過的清水輕輕清洗擦拭皮膚，避免塗某些化學品或化妝品，衣著選擇柔軟、吸汗的材質，避免刺激皮膚。
7.肛門直腸及泌尿道感染
因為使用藥物、飲食習慣及喝水量改變，部分病友會出現肛門及會陰部感染問題。建議排尿及排便後，會陰部及肛門應清洗乾淨，必要時使用泡盆清洗，或使用免治馬桶。
8.肺炎
免疫力變差的病友發生肺炎感染容易致命，建議化療後的病友在血球下降明顯、體力不佳的階段，要減少暴露在病原環境，避免至公共場所。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／台中榮總．台灣癌症基金會
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