進入秋天，早晚溫差大，最怕心血管出問題！根據111年衛福部公布的國人10大死因統計，心臟疾病更是排名第2名，因此如何保養心血管，成為了民眾保命之道。到底該如何護心血管，遠離心血管梗塞等疾病？專家推薦1道料理護心又減脂。
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈推薦，民眾可以在家裡自己準備「巧克力海鮮減脂湯」飲用，簡單又好喝，而且還有護心、甩肉等效果。湯品中的番茄含有茄紅素等營養，搭配巧克力，可以幫助降血壓、保護心臟、血管。
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巧克力海鮮減脂湯作法
1.湯鍋加入洋蔥稍微拌炒。
2.接著加入番茄丁、番茄泥。
3.炒軟之後加入彩椒。
4.倒入雞高湯。
5.放入鷹嘴豆、玉米粒。
6.加入巧克力。
7.將所有東西攪拌均勻。
8.加入蝦仁、花枝等所有優質蛋白質食物皆可。
9.煮熟後放入黑胡椒、奧勒岡葉、鹽巴、純可可粉調味即可。
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譚敦慈推薦巧克力海鮮減脂、護心血管、降血壓
巧克力海鮮減脂湯含有洋蔥、番茄、鷹嘴豆、玉米、紅黃椒等，若不喜歡鷹嘴豆，也可以改加入黃豆。譚敦慈補充，湯品中也加入了蝦仁、花枝等蛋白質食物，整道湯品含有非常多的優質蛋白質、纖維質等全食物，非常推薦大家在家裡煮來喝看看。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／譚敦慈護理師
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