立冬進補吃什麼？中醫師教你正確進補！補冬不上火，補氣2穴位1茶飲

明天（11/8）是今年立冬，中醫師周大翔表示，俗諺說：「補冬補嘴空」，過去農業社會及勞動工作較多，傷津耗氣及勞筋傷骨的人較多，立冬節氣轉換後，天氣逐漸轉為寒，過去累積的勞損類病根在進入冬季後逐漸表現出來，因此，習俗會在這個時節進補身體。

補冬飲食要隨工作型態調整

隨著社會工作結構改變、飲食作息改變，多數人呈現體質狀態跟過去有很大差異，也因為多數人體質及生理狀態與過去不同，進補食材及進補方式必須隨著做適當調整。

立冬該吃麻油雞、薑母鴨嗎？醫師：不適用每個人

周大翔表示，現代生活環境經常處於工作高壓，經常熬夜，久坐及運動量不足，高糖高油精緻型食物增加。因此，常出現自律神經失調、神經長期處於亢奮、慢性勞損的氣滯氣血兩虛、飲食不當造成的身體慢性發炎、婦科子宮肌瘤肌腺症等等。過去立冬後進補常見的麻油雞、燒酒雞、四物八珍十全藥補、當歸羊肉湯、薑母鴨等，就必須根據個人身體狀態做適度調整。

這些進補類型多屬於「溫補」，無論是神經亢奮或是虛勞過度的虛不受補，甚至子宮內膜疾病及身體慢性發炎等，都可能因為吃了過度溫補食物而讓身體狀態惡化，輕則嘴破、口乾、身體燥熱、頭暈等，嚴重可能加重體內黏膜急性發炎。

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立冬進補宜以「平補滋陰」為原則

現代人多虛多火，立冬進補以「平補滋陰」為原則，適度透過藥材調整至整體藥性「微溫」即可。常見補氣藥材有黃耆、黨參；滋陰養血藥材有枸杞、紅棗、熟地；溫性藥材有肉桂、龍眼肉、生薑，配合當令食材如大白菜、白蘿蔔、黑木耳、百合、玉米、豆腐、南瓜、馬鈴薯等，可以兼顧食物營養素及藥性引經來調補身體。

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立冬建議按摩2穴位、養生就喝1茶飲

湧泉穴：

屬足少陰腎經 ，位於足底，足少陰脈氣由此而上，如泉水涌出，具鼓動腎氣、開通全身氣機、活化免疫力等功效，每日按壓15～20分鐘可以強化免疫系統，每日足浴15～20分鐘也具同樣功效。

百會穴：

屬督脈，為手足少陽、足太陽、足厥陰之會，穴在頭頂，為一身之宗，百神所會。具安神，醒腦，開竅，明目，升提陽氣功效。每日早晨起床按壓15～20分鐘可以喚醒全身氣血啟動，強化免疫能力。

立冬進補茶飲：

人參鬚3克、川芎1克、黑豆10克、枸杞5克、龍眼肉3克、陳皮3克、甘草3克。熱水燜約30分鐘，溫服即可，藥材可反覆沖泡至淡而無味。藥方主要透過補氣滋腎來調理身體進入立冬節氣，其中參鬚補性較平和，對於冬令進補時常吃到溫補類藥材來說較不會火上加油，透過龍眼肉、枸杞健脾養血藥物可以促進脾胃運化滋補腎氣，簡單養生茶飲可以達到平補腎氣之效。

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立冬多曬太陽 這些症狀可能是吃到不適合的進補食材

周大翔中醫師建議，進入立冬，室外溫度降低，白日陽光日照時間也隨之縮短，適度曬太陽可以提振體內陽氣，促進全身氣血循環，改善頭部及四肢末梢微循環。食用冬令進補食材時根據身體狀態適量食用，透過觀察是否有口乾嘴破及腸胃脹氣及頭暈等身體狀態，若因不小心過食不適合自己的進補食材，建議可尋找中醫師透過適當藥物調整身體狀態。

◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／周大翔中醫師

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