寶林茶室中毒案釀2死幕後真相揭祕！他解開邦克列酸毒素謎團
郭庚儒 報導 ｜ 2024/04/12 18:30
寶林茶室中毒案造成2人食物中毒死亡，主要元凶就是邦克列酸，成功迅速鎖定邦克列酸的神人是誰？就是馬偕醫院急診醫學部毒物科主任蘇昱彰。
寶林茶室中毒案 揪出元凶事發經過
回顧寶林茶室中毒案，首先是由馬偕醫院加護病房值班醫師與加護病房護理小組長葉淑美，分別在3/21及3/24先後接觸過2位病人。葉淑美說，當下發覺患者病情發展迅速，且檢驗報告數值類似，「聽到2位病人雖到院時間不同，但根據家屬的描述，都曾吃過同樣的食物」。
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「就是2人都曾吃過同樣的食物這句關鍵對話，我才能得知重要的線索！」馬偕醫院重症醫學科醫師主治王薏婷說，發現2位病人的症狀與過往常見的敗血性休克有所不同，治療的反應也與預期有落差，讓她對致病因素畫上了大大的問號，再加上3/25晚間從新聞得知該餐廳，即將在3月底歇業的消息時，「直覺反應就是食物被下毒了嗎？」，於是在隔日中午諮詢急診醫學部毒物科蘇昱彰主任意見。
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蘇昱彰、王薏婷合作無間 解開食物中毒謎團
為求謹慎，蘇昱彰同時建議進行特定檢測，排除如A型肝炎、E型肝炎等傳染性疾病的可能，而在確認2位病人都曾食用過河粉後，更是快速查找醫學期刊文獻佐證，推論邦克列酸的可能性極高。
蘇昱彰表示，邦克列酸是一種國際少見的毒素，在台灣更是前所未聞，通常由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生，其存在於保存不當的發酵米類製品中，攻擊細胞粒線體，導致多重器官功能衰竭。
馬偕醫院總院長張文瀚指出，蘇昱彰與王薏婷過去曾合作重症醫療學術論文寫作，這次透過臨床觀察及抽絲剝繭的推理精神，成功為此次食物中毒事件解開謎團，讓後續病人治療與案情調查都能有所方向，可說是完美的解毒金鑰！
◎ 圖片來源／馬偕醫院提供
◎ 資料來源／馬偕醫院
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