幽門桿菌是潰瘍幕後黑手！改掉一個「吃飯習慣」阻絕它
｜ 2018/06/21 14:56
現在人普遍處於壓力大的生活型態，不按時吃飯，暴飲暴食或是吃太多刺激性食物，很容易就讓胃腸鬧革命，醫學上的說法就是「功能性消化道疾病」，意即問題不是出在器官本身，也不見得是其他疾病例如癌症造成的症狀。台大醫院胃腸肝膽科主治醫師邱瀚模說，這種情況開刀也沒有用，要從生活習慣調整。
示意圖／TVBS
胃腸累壞了 國人偏愛重口味吃到飽
恩主公醫院胃腸科主任楊昌學直言，胃腸症狀如果是器質性引起的，還有治癒的可能，但如果是功能性問題是找不到原因，也無法根治。推測可能與現代人生活壓力大、運動量不足、飲食又不定時與定量等，如果不從自己的問題調整，症狀還是會一再出現。
眼睛是靈魂之窗，胃腸可說是健康之窗，從吃進第一口到最後，食物或飲料必須經過一連串的消化、吸收，甚至還有解毒，最後把廢物排出，因此如果不注意，讓消化道工作過量，胃腸便容易出問題。
消化道相關的疾病或是出現症狀，可視為一種文明病，和生活習慣關係密切。不同的生活習慣，會造成腸胃道健康的改變，邱瀚模以在台大看診為例，現在腸胃科的門診用藥，大多與抑制胃酸分泌有關；而他當年到馬祖去做研究調查時發現，馬祖人生活很規律，晚餐大約在５點半吃，１個多小時後就有人出來散步，大約９點就入睡了，很少人會有功能性腸胃道症狀。
防幽門桿菌 共餐最好「公筷母匙」
楊昌學舉例，現代人，尤其是年輕人常常因為工作忙碌，吃飯又很隨便，常常想到才吃，甚至已經很晚了，還揪人吃宵夜，胃裡的高油脂食物還沒消化，就要睡覺了，很容易出現胃食道逆流或十二指腸潰瘍。
目前已知幽門螺旋桿菌與潰瘍有關，幽門螺旋桿菌的出現，與衛生環境、經濟條件有關，台灣在30、40多年前，幽門桿菌的盛行率約50％，但隨著環境的改善，新一代身上的感染率已降到30％，雖然只檢測幽門螺旋桿菌是沒有意義，不過楊昌學說，要避免幽門螺旋桿菌感染，與人吃飯時最好還是養成公筷母匙的習慣。
楊昌學說，古代人很少出現功能性胃腸疾病，他們是過著日出而作、日落而息的生活，該吃就吃，該睡就睡，大家也很少相互比較，生活輕鬆，胃食道其實是很強壯的，平時只要把握不要吃過量，不要太刺激，就是最好的保養之道。
◎ 撰文／曾鈺庭 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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