喝檸檬水可以調整體質？國健署直接打臉，真相是…
｜ 2019/08/01 18:54
你一定聽過或是從網路上看過這樣的說法：檸檬切片泡水或喝檸檬水、檸檬汁，可以調整酸性體質，預防癌症或改善慢性病。國健署直接打臉，這是不正確的！因為人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為喝了檸檬水、攝取了酸性或鹼性食物而有所改變。
示意圖／TVBS
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國健署說，事實上，所謂的「酸鹼體質」並沒有科學根據，當初發明這項理論的Robert O. Young，更因此被美國聖地牙哥法院判決罰款，理由是詐欺。
一般正常人的血液酸鹼值維持在弱鹼性範圍之內( pH 7.35- 7.45 )，且受到許多生理機制的調控，例如：呼吸、腎臟排泄與血液蛋白質緩衝等，所以人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為喝了檸檬水、攝取了酸性或鹼性食物而有所改變，因此喝檸檬水可以調整體質的說法，是不正確的！
國健署指出，檸檬和檸檬皮含有豐富的維生素C、類黃酮等營養素，確實是健康的食物，但提醒民眾不要再被傳言誤導，檸檬水實際上並沒有改變體質的功效，適度飲用即可！
◎記者／曾金月報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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