「檸檬水」減肥、防骨鬆、清血管！夏天喝止渴解暑 ６種人要小心喝
｜ 2019/07/23 11:48
現代醫學認為具強鹼性的檸檬是治療疾病的良藥，可以治輕感冒症狀、強化血管、防止動脈硬化、增強身體抵抗力、消除疲勞、美容減肥等。檸檬能治療輕感冒的症狀，主要是因為檸檬中富含維生素C，有抗菌、提升免疫力的效果，還能開胃消食、生津止渴兼解暑，所以較適合用於風熱或挾暑的感冒。
示意圖／TVBS
就中醫來看，檸檬果實的性味極酸、甘，性平，果皮則是辛、酸、微苦，性溫。果實的效用有生津健胃、化痰止咳、祛暑，改善食慾不振以及維生素C缺乏症；果皮則能行氣、祛痰、健胃。整體而言，主要的功效是「生津止渴、和胃降逆、化痰止咳」。
檸檬水適量飲用 對身體有９大好處
直接食用檸檬可能太酸，難以下嚥，此時可將檸檬切片泡水飲用或榨汁兌水喝。飲用檸檬水的功效有：
❶預防骨質疏鬆。檸檬富含維生素C，能有效幫助人體內的血液循環及鈣質吸收。檸檬酸則能使鈣易深化並能螯合鈣，可大為提升人體對鈣的吸收率，增加人體骨質密度，進而預防骨質疏鬆症。
❷排出毒素。檸檬中的檸檬酸能有效排出人體內毒素，讓人體變得更健康，同時還能起到瘦身減肥的效用。
❸抗老、促進新陳代謝。檸檬的成分中有抗氧化的功效，可以減少身體內自由基增多產生的傷害，延緩衰老，而且也可以促進新陳代謝。檸檬特有的「枸櫞酸」則能分解皮下積聚的色素粒子，防止形成黑色素，並加強血管生機，同樣有助延緩衰老。
❹增強腦力。根據醫學報告顯示，大腦記憶力之所以會退化，是因為血液循環功能變差，造成大腦血液循環受阻，妨礙了腦部細胞的正常工作所致。檸檬所含的水溶性維生素C有抗氧化的功效，可以有效改善血液循環不佳的問題。所以食用檸檬或飲用檸檬水能幫助強化記憶力、提高思考反應的靈敏度。
❺增強抵抗力。檸檬中大量的維生素C和檸檬酸除可幫助消化、促進造血功能，其作用也猶如天然的抗生素，有抗菌消炎、提高人體抵抗力、加速傷口復原等多種功效。
❻防治心血管疾病。檸檬中的檸檬酸和鈣離子結合後會變成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，因而可預防和治療高血壓和心肌梗塞。維生素P跟維生素C能增強血管彈性和韌性，防止血管硬化，有益改善高血壓和緩解心肌梗塞的病情。根據國外研究發現，清檸檬汁中還含有一種近似胰島素的成分，可以降低異常的血糖值。
❼促進消化。檸檬能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化。而維生素C則是促進排便的催化劑，能解決便祕的痛苦。
❽防治腎結石。檸檬中所含的大量檸檬酸鹽中，檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而避免形成腎結石。
❾減肥瘦身。檸檬中的檸檬酸進入人體後會形成一個檸檬酸循環，而我們從食物中所攝取的糖分、脂肪等就會快速轉化成能量源以供給檸檬酸循環的消耗，進而活化代謝，使脂肪無法蓄積在體內。
注意！喝檸檬水有禁忌
1.盡量不要濾渣，因此為最佳膳食來源。
2.患有胃酸過多、十二指腸潰瘍的人要忌食檸檬，患有牙痛以及糖尿病的人則要控制飲用檸檬水的量。
3.檸檬水偏涼性，女性經期中最好不要喝。
4.檸檬富含鉀，有腎臟疾病以及洗腎的患者要注意攝取，以免加重腎臟負擔。
5.檸檬中的柚皮甘可能會和某些處方藥物產生相互作用，使藥效增強或產生毒性，所以要避免和降血壓的藥一起服用。
◎ 本文摘自／《輕療癒：超級食物精力湯，排毒防癌抗三高》素人天然食研究會 著
◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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