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養生

喝熱湯用5號、還是6號塑膠湯匙?台大化工博士曝「這號碼」恐致癌

  • 郭庚儒 整理
  • 2021/01/06 15:33
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  • 天冷喝熱湯,先看清楚「塑膠湯匙」上面的編號!前陣子看到一則新聞報導,外食族喝熱湯時,如果需要用到塑膠湯匙,請特別注意看是5號還是6號的湯匙。

    延伸閱讀:小吃店碗盤套塑膠袋比較乾淨?當心溶出塑化劑吃成「塑膠人」

     

    「塑膠湯匙有編號?」有的。台大化工博士謝玠揚指出,其實嚴格說,這不是塑膠湯匙的編號,而是塑膠的編號。環保署為了讓塑膠回收的流程更加順暢,所以要求廠商標示「塑膠材質回收辨識碼」,作為回收時的材質辨認。

     

    6號塑膠湯匙 遇熱恐致癌

    「那總共有多少種編號呢? 」謝玠揚說,「塑膠材質回收辨識碼」由1到7,總共有7個號碼,分別代表不同的塑膠材質,其中5號、6號常用於餐具:

    延伸閱讀:塑膠也有身分證 毒理專家教你善用,不讓塑毒上身,「這」號碼是大魔王要小心

     

    5號:PP

    聚丙烯(PP, Polypropylene),PP的化學結構和PE類似,耐熱溫度高一點,大概可以到100度C∼130度C不會變形,外帶飲料杯的主要材質就是PP。此外,優酪乳、果汁、布丁杯、水桶、垃圾桶、購物籃,以及一些實驗用的耗材,都是由PP製作。

     

    如果用到可以回收的瓶罐,特別是喝完手搖杯飲料,請將吸管抽出,並把飲料的封膜撕開,再將杯身丟到資源回收的垃圾桶,才能讓可回收的塑膠順利被回收!

     

    6號:PS

    聚苯乙烯(PS, Polystyrene)分為未發泡、發泡兩種。未發泡的PS用於建材、玩具、文具,或是免洗餐具像是免洗杯、沙拉盒、蛋盒、泡麵碗等。發泡後的PS則是我們所說的「保麗龍」,它的用途就不用我多說明了。

     

    PS耐熱溫度大概是在70度C∼90度C,所以在新聞內容中,才會提醒大家如果是吃熱食,請避開6號湯匙,避免高溫液體溶出你不想攝取的致癌物質。

    延伸閱讀:寒流又來了!這碗「暖身湯」趕走虛寒 暖到心坎熱呼呼

     

    ◎ 本文摘自/《謝玠揚的長化短說2:跟著化工博士聰明安心過生活!》謝玠揚 著
    ◎ 圖片來源/健康2.0資料照

     

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