嘴饞吃零食「挑這時間」不怕胖！醫師曝原因：身體吸收熱量少
朱育嫻 報導 ｜ 2021/05/04 16:16
當上班壓力大時，你是否也會不斷拿抽屜裡的解饞零食往嘴裡送？但偏偏自己又想減肥或正在減肥，面對可口的零食們，吃完擔心會發胖，不吃嘴巴又難過，若真的想吃萬惡零食，該用什麼妙招把傷害降到最低？以下就讓減重醫師教你聰明吃！
想瘦下來又管不住嘴？小心減肥失敗
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專指出，人生4大謊言「明天開始減肥、今天早點睡、再買東西就剁手、再吃東西就掌嘴」，這應該不少人都似曾相識，小心常常食言，最後減重宣告失敗！
萬惡零食怎麼吃不易胖？3招學起來！
但面對不斷推陳出新的零食，真的很心動，如果真的想吃萬惡的零食，有什麼妙招可以把傷害降到最低？午茶零食怎麼吃，才不容易變胖？蕭捷健醫師分享3招祕訣：1.先吃蛋白質；2.挑對時間；3.做一點運動！
1.先吃蛋白質
蕭捷健建議，吃零食之前吃一點蛋白質，例如：豆漿或是蛋。蛋白質可以穩定血糖，讓消化吸收的速度慢一點，吃下去的熱量比較不會馬上變成脂肪堆積起來。你一定會覺得，多吃蛋白質，就是多吃了熱量對吧？事實上，只吃甜點，吃完血糖急速上升，會造成血糖震盪不穩定，長期下來，會造成胰島素阻抗的易胖體質，胖一輩子，甚至糖尿病。
2.下午2點～3點吃
蕭捷健說明，人體中有一個「BMAL1基因」，能調控吸收熱量的生理時鐘。下午2點～3點是BMAL1基因作用的最低點，身體比較不會吸收熱量，所以，如果真的想要吃甜點，可以選在這個時候吃，把傷害降低。
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3.吃甜點前，做一點運動
很多人會說，運動完吃甜點，不是會變胖嗎？蕭捷健表示，沒運動就吃甜點，這些熱量也是全部都吸收進去。運動完攝取蛋白質和甜點，把一部分的熱量和蛋白質拿來合成肌肉，為了肌肉而吃。當然，吃完甜點去運動把熱量消耗掉，也是可以的。
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◎ 本文出自／減重醫師 蕭捷健
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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