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減肥不必一昧追求低熱量!營養師曝這7件事才是快速減重、減脂的健康方法

羅以容 報導 2022/09/30 16:00

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許多進行減肥的民眾都會尋求偏方、急救菜單等,希望能達到快速減重的效果。營養師陳宗裕表示,許多減重祕方都是靠著少熱量的偏頗飲食方式進行,長時間下來,恐怕會對身體健康造成太大負擔,建議民眾透過均衡飲食、生活作息、有氧運動等減重、減脂。

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陳宗裕指出,熱量是人體能量來源,即使一整天躺著也會消耗熱量,因為「你的身體正在運行」,無論是系統、器官、組織、細胞都在活動,也因此才會有「基礎代謝率」的計算。

 

陳宗裕指出,不過減肥過程一昧追求低熱量其實不大妥當,因為低熱量很可能意味低營養素的攝取,若每天都只吃一點點,久而久之熱量攝取太少,脂肪雖然減少了,但肌肉也減少,整體基礎代謝率會緩慢下降,「身體會以為你正要打仗或者是飢荒,所以開始節約能源」。他強調,平日飲食中的營養素攝取相當重要,可以少吃、多動,但千萬不要不均勻攝取各種食物。

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做好7件事幫助快速減重、減脂

1.均衡飲食

最重要的一件事,六大類食物都要吃,如果單吃一種或兩三種都是不夠的,畢竟六大類食物都有各種營養素,如果長時間偏頗攝取,對身體健康會造成影響,例如多吃肉少吃澱粉,那長期下來對肝腎代謝負擔相當大;只吃蔬菜、水果,則可能因攝取過多纖維,卻沒有足夠水分、油分而造成便祕,還容易因為沒有熱量,全身無力,而且皮膚會乾燥、膚況變差。

 

2.生活習慣

晚睡會讓身體比較容易產生壓力荷爾蒙,例如可體松,會讓人容易想吃東西;晚睡還會讓身體的瘦素分泌太少,抑制食慾的機制下降,變得更想吃東西了。

 

3.有氧運動

有氧運動可以加速燃燒熱量,根據研究顯示,有氧運動30分鐘以上可以讓脂肪代謝的狀況提升,達到「燃脂」。


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4.分量控制

可以嘗試將平常飲食分量減少1/5、1/4份。

 

5.飲食內容

未精緻過後的食物可以存留較多的營養素,加工程序越多,營養素流失越多,尤其是水溶性的食物。另外,多重加工的食物有時為了賦予好的口感,可能會加入糖、油等處理,熱量可能會比較高。

 

6.忌口

熱量就是從嘴巴進去,忌口可以免掉不必要的熱量攝入。

 

7.找人一起進行計畫

有人陪伴監督,比較有動力,也能夠給予彼此支持、加油打氣,比較容易持續進行。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/陳宗裕營養師

 

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