睡覺幫大腦排毒防失智！營養師曝失眠必吃4大營養素 南瓜、綠花椰菜都有效
羅以容 整理 ｜ 2022/11/25 14:40
好好睡覺，睡眠很重要！營養師許育禎表示，充足睡眠可以維持大腦正常運作、消除疲勞、清除體內廢物、養顏美容、預防老化與疾病，尤其是還能幫助生長發育，建議經常翻來覆去的民眾透過4大營養素幫助入眠。
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睡覺4大好處
1.維持大腦正常運作
睡眠不足會影響多巴胺正常運作，進而影響情緒、專注力、記憶力、創造力等，所以好好睡上一覺，有助於保持良好心情，同時也能讓思緒穩定清晰，有較好的專注力與記憶力，甚至是創造力與認知能力。
2.消除疲勞、清除體內廢物
睡覺是清除大腦廢棄物的時間，如清除誘發阿滋海默症物質β澱粉樣蛋白的沉積，同時也可以修復大腦細胞及人體組織，並能降低壓力，使體內荷爾蒙分泌正常。許育禎說明，足夠的睡眠能夠預防失智症、減輕焦慮、消除疲勞、提升免疫力。
3.養顏美容、預防老化與疾病
長期的睡眠不足很容易引起身體的慢性發炎，導致許多慢性疾病的發生，也會讓皮膚無法好好修復，進而老化、肌膚出問題，外表看起來也會較顯老、膚色暗沉等。許育禎強調，維持青春，睡眠充足真的很重要！
4.幫助孩童生長發育
睡覺的時候會促進生長激素的分泌，幫助孩童長高、發育等，許育禎解釋，所以小嬰兒的睡眠時間超長，並隨著年齡增長慢慢遞減，學齡前幼兒每天要睡滿10至14小時，學齡期兒童則是要睡滿8至10小時。
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4大營養素幫助入睡
1.色胺酸
色胺酸是製造血清素、褪黑激素的原料。褪黑激素可以幫助睡眠，血清素則是快樂荷爾蒙，可以穩定心情，許育禎解釋，從飲食中補充色胺酸的來源，也是幫助入睡的好方法。色胺酸的優良來源食物有牛奶、優酪乳、優格、香蕉、雞肉、杏仁、雞蛋、黃豆製品等。
2.維生素B6
維生素B6能夠維持神經系統穩定、減少焦慮感，也是合成血清素及褪黑激素的輔酵素。充足的維生素B6也是好好入睡不可或缺的營養素之一，飲食來源有鮭魚、雞胸肉、香蕉、南瓜、綠花椰、葵瓜子等。
3.鈣與鎂
鈣鎂的最佳比例大約為2：1。睡前同時補充鈣與鎂可以穩定情緒、可讓肌肉放鬆、減輕焦慮、消除緊張、改善睡眠等功效。鈣的良好來源如乳製品、柑橘類水果、小魚乾、豆腐、黑芝麻、深綠色蔬菜等。富含鎂的食物則是全穀類（糙米、五穀米、紅豆綠豆、雜糧麵包等）、香蕉、紫菜、菠菜、南瓜子、腰果等食材。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／許育禎營養師
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