尾牙聚餐多憂發胖？小心焦慮也會胖…營養師授飲食5技巧 讓你放鬆吃也不胖
吳詠霓 整理 ｜ 2023/01/05 11:33
年底到農曆過年前這段期間，是聚餐的旺季，不管是公司尾牙還是個人與朋友年終小聚，一攤接著一攤，但對於正在體重控制的人就傷腦筋，擔心這樣吃，還沒過年就先胖了。該怎麼兼顧聚餐又能少吃一點？對此，營養師余朱青提供5招辦法，幫助你降低熱量攝取又能吃得開心。
余朱青表示，聚餐是件很歡樂的事情，建議大家不要太焦慮，放鬆心情吃，因為過度焦慮也是造成肥胖的原因之一，並記好以下5點，就不用擔心在年末聚餐這段時間攝取太多熱量：
1.把聚餐當成每周一次的快樂餐
安排聚餐時，每周只安排一次就好，放鬆心情好好享受美食也是很重要的。
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2.慢慢吃，不要狼吞虎嚥
聚餐時多花點時間和許久不見的朋友聊聊天，不要一坐下來就忙著狼吞虎嚥，這樣會在不知不覺中吃下過多的食物。和朋友多聊聊，慢慢進食，反而可以增加飽足感。
3.最好搭配無糖的飲料
吃飯時多少都會搭配飲料，這時候不妨選擇茶、氣泡水等無糖飲料為主，或是只喝白開水也很好。不喜歡沒有味道的水，可以試著加些檸檬片或柳橙片來增加風味。
4.飲酒要適量，酒精也是高熱量的來源
和朋友把酒言歡是人生一大樂事，但如果是正在體重控制的人，應盡量小酌就好，一杯150毫升左右的葡萄酒或是一瓶330毫升的啤酒，大約有超過100大卡的熱量，威士忌和高粱等酒精濃度更高的酒熱量也會更高。並注意喝酒不開車，開車不喝酒。
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5.維持總量原則，適時調整當日其他餐食內容
如果當天已經知道有聚餐，不妨適時調整其他餐的內容，例如中午有聚餐，到晚上可能也不會太餓，可以改吃生菜沙拉搭配舒肥雞胸肉這類的餐點，這樣一整天的進食總熱量就算會超標，也不至於超標太多。
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◎ 圖片來源／余朱青營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／余朱青營養師
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