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桑葚茶補血、強肝腎、防失眠掉髮!中醫授5款茶飲搭配功效更多 用乾桑葚效果才好?

吳詠霓 整理 2023/03/01 17:37

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桑葚茶有助明目、補肝腎,適合經常用電腦、眼乾、白髮、脫髮,或熬夜的人飲用。另外,桑葚有助補氣血,特別適合女性,能使面色更紅潤。桑葚更可搭配不同食材,發揮更多功效。不過,飲用桑葚水又有什麼要注意的?什麼人不宜飲用?

 

桑葚的功效

桑葚是養生保健常用的食材,味甘,性寒,歸心、肝、腎經;具滋陰補血、明目、烏髮、補肝腎的功效。除了有助改善肝腎陰虛所導致的症狀(如失眠多夢、頭暈)之外,還有什麼好處?以下中醫師鄧蕙盈介紹桑葚功效,並提醒飲用桑葚茶時,有一些地方需要注意:


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明目、補肝腎

桑葚可滋補肝腎,而肝腎和眼睛健康有密切關係,多吃有助明目。中醫也會利用桑葚治療肝血不足,或腎陰虧虛所引起的眼疾,例如眼乾或夜盲症等。桑葚可搭配枸杞或何首烏,有助於治療腎虛、白髮、眼花等症狀。

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滋養黑髮

桑葚可使頭髮烏黑亮澤。此外,桑葚還能增加皮膚、頭皮的血液供應,改善血液循環,避免因頭皮血液不流通而出現的掉髮。

 

補血

桑葚具很好的補血功效,特別適合血虛體弱、貧血、婦女產後;有助改善因陰血不足引起的問題,例如失眠、頭暈、白髮、耳鳴、眼花、血虛便祕等。同時還有鬆弛神經,安神定志的作用。

 

桑葚茶的好處?用乾桑葚還是新鮮桑葚好?

桑葚茶補血、養肝腎,有助改善白髮、掉髮及腎虛所引起的問題。不過,桑葚分為「乾桑葚」和「新鮮桑葚」兩種:

 

乾桑葚

桑葚有黑、白兩種,黑桑葚(成熟)入腎,而白桑葚(未成熟)則入肺;入藥多選黑桑葚,具滋陰養血、補腎益精、安神定志等功效,有助改善腎虛引起的問題,如眩暈、耳鳴、失眠、白髮等。


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新鮮桑葚

如果要吃新鮮的桑葚,以紫黑色為補益上品,還沒成熟的則不能食用。因此,鄧蕙盈建議,要泡桑葚茶宜用乾黑桑葚。

 

哪些人適合喝桑葚茶?

長時間用電腦、手機、眼乾、失眠多夢、掉髮、白髮、腎虛(面色白、眩暈耳鳴、畏寒)、經常熬夜。喝桑葚茶時注意,每次建議用量8至10粒泡水喝。

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誰不適合喝桑葚茶?

糖尿病人、脾胃虛人士(如大便爛);少年、兒童不宜多吃。

 


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桑葚不可和什麼一起吃?

由於桑葚偏涼,忌與寒性食物一起吃,如苦瓜、番茄、百合。

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桑葚5大茶療

整體來說,桑葚適合使用室溫水,或微溫水沖泡,建議水溫在50~75度;若水溫過高,會破壞桑葚中的花青素。以下為大家推薦不同食材搭配的5種桑葚茶飲:

 

桑葚枸杞茶

功效:滋陰補腎、養肝明目。有助治療近視、散光、飛蚊症。

材料:乾黑桑葚10粒、枸杞10粒、水800毫升。

作法:洗淨所有材料,將所有材料加入容器中,倒入溫水,沖泡10分鐘。


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黑糖桑葚桂圓茶

功效:溫腎散寒、調和氣血。有助治療手腳冰冷、面無血色。

材料:乾黑桑葚8粒、桂圓肉10克、薑絲、黑糖適量、水800毫升。

作法:洗淨黑糖以外的所有材料,將所有材料加入容器中,倒入溫水,沖泡10分鐘。

 

桑葚蜂蜜酸棗仁茶

功效:寧心安神、疏肝解鬱。有助治療失眠多夢、心煩氣躁。

材料:乾黑桑葚30克、酸棗仁15克、蜂蜜適量、水800毫升。

作法:洗淨所有材料,將所有材料加入容器中,倒入溫水,沖泡10分鐘。

 

桑葚菊花茶

功效:清熱降火、疏肝明目。有助治療頭痛耳鳴、雙眼乾澀。

材料:乾黑桑葚8粒、菊花5克、茉莉花5克、水800毫升。

作法:洗淨所有材料,將所有材料加入容器中,倒入溫水,沖泡10分鐘。

 

桑葚桂花烏龍茶

功效:消脂解膩、芳香解鬱。

材料:乾黑桑葚10粒、桂花,烏龍茶適量、水800毫升。

作法:洗淨所有材料,將所有材料加入容器中,倒入溫水,沖泡10分鐘。

 

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文章授權轉載自《香港01》。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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