「貝嫂」維多莉亞25年只吃魚和蒸蔬菜！營養師：當心營養缺乏 1吃法避免酮酸中毒

辣妹合唱團當年風靡全球，成員之一維多莉亞嫁給貝克漢後陸續生下3子1女，但身材始終火辣。貝克漢曾表示，維多莉亞25年來只吃烤鮭魚和清蒸蔬菜，極少破例，維多莉亞也承認，喜歡用最簡單的方式烹調食物，不用奶油和醬料，偶爾才吃一點全麥麵包。營養師表示，只吃魚和菜要小心缺乏碳水化合物，可能引起酮酸中毒，必須要吃足夠的蔬菜，建議可以選馬鈴薯、地瓜等根莖類，而且魚和菜最好多種類攝取，才能避免缺乏營養素造成掉髮、皮膚粗糙。

維多莉亞飲食超自律 大半輩子只吃魚和菜

47歲足球金童貝克漢和48歲妻子維多莉亞被稱為金童玉女，最近2人牽手跳莎莎舞羨煞眾人，尤其維多莉亞穿著高跟鞋和貼腿褲，細直纖長的美腿更是讓網友驚艷！貝克漢曾透露，自己對美食沒有抵抗力，也希望每個人都能嚐一嚐，但自己老婆卻是只吃同一種食物的女人，25年來只吃烤鮭魚和清蒸蔬菜，極少破例。

貝克漢說：「從我認識她的第一天，我就知道她不吃油、奶油、紅肉、醬料、奶製品，只吃魚和蔬菜，不只午餐連晚餐也一樣！25年以來每天吃！」維多莉亞自己也承認，她喜歡用最簡單的方式烹調食物，不用奶油和醬料！偶爾會讓她破戒的食物，是一塊撒鹽和胡椒的全麥吐司。除了嚴格的飲食習慣，維多莉亞每天早上都會跑步5公里，坐在沙發上也堅持抬腿，並且一周會進行2天輕斷食，把攝取熱量控制在最低標準，維持身材不走樣。

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營養師提醒蛋白質要多種來源 以免營養不良

這麼自律的飲食習慣，讓營養師余朱青大嘆「維多莉亞真的很逼人」！她表示，貝嫂長期只吃烤鮭魚和清蒸蔬菜，要小心可能營養不良，因為人體是雜食性動物，需要攝取多種類食物。蛋白質來源若只有鮭魚，就會限制胺基酸，可能會讓身體缺乏某些必需胺基酸等營養素，最好要不同顏色的蛋白質都均衡攝取，鱈魚、鮪魚、鮭魚等輪流吃。

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蔬菜可加一點根莖類 避免酮酸中毒

此外，鮭魚因為有油脂，所以貝嫂不吃油或奶油並不會造成影響，從魚類和蔬菜來源的鈣質也夠，所以不喝牛奶也還好，不過，如果清蒸菜都只有蔬菜，要小心熱量不夠，可能導致皮膚粗糙、生理期紊亂、掉髮等問題。建議蔬菜類可以選一些根莖類，如馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、南瓜等，有較多碳水化合物的植物。而貝嫂這種吃法，跟生酮飲食有點類似，蔬菜量一定要夠才有碳水化合物可利用，不至於因酮酸中毒造成危險。

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建議這樣學 熱量剛好不怕胖

她表示，貝嫂的飲食方式對熱量控制非常好，如果要學這種吃法維持身材，要注意鮭魚只能乾煎或烤，不要額外加油；蔬菜可以水煮或清蒸。以60公斤體重女性來說，一天可以吃2份巴掌大的魚、3～5拳頭的蔬菜和1碗8分滿的地瓜，這樣的熱量剛好足夠身體所需，又不怕胖。

◎ 圖片來源／翻攝自victoriabeckham IG
◎ 諮詢專家／余朱青營養師

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