啟動生命的燃料 一起健康吃好油！
｜ 2013/08/05 18:07
沙拉油、橄欖油、麻油、花生油、苦茶油、葵花籽油、椰子油、豬油、奶油…，市面上這麼多琳瑯滿目的油，你都有吃過嗎？我們每天都需要用油，但你曉得你有吃對嗎？大多數人都認為油吃太多不好，少吃油才健康，真的是這樣子嗎？油到底在人體扮演什麼角色？油脂缺乏或過量又會引發什麼問題？動物油和植物油有哪些差別？我們又要如何區分好油與壞油呢？到底油要怎麼吃才健康？哪些是專家心目中的好油呢？買油又要怎麼看才能買得安心？買到好油，也要用對方法烹調！針對不同的料理方式，油要怎麼選擇？哪些不好的使用習慣，會讓好油變壞油？還有專家要告訴你如何簡單做出好油料理，以及油的外用小撇步喔！想知道如何正確用油，一定要準時收看健康兩點靈，大家一起健康吃好油！
<特別來賓>
開南大學保健營養系助理教授 林麗美
台灣全民健康促進協會理事長 陳俊旭
輔仁大學食品營養學系教授 陳炳輝
中華科技大學食品科學系講師 劉湘琪
<特別來賓>
開南大學保健營養系助理教授 林麗美
台灣全民健康促進協會理事長 陳俊旭
輔仁大學食品營養學系教授 陳炳輝
中華科技大學食品科學系講師 劉湘琪
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