輕鬆化身品油師 辨出正港好油
｜ 2013/11/26 12:41
最近的假油風波造成人心惶惶，調合油也成為眾矢之的！究竟我們要如何知道油的真假？調合油就一定是壞油嗎？聽說調合油也有黃金比例？市面上有許多不同的油，橄欖油、花生油、芝麻油、豬油、椰子油、葡萄籽油、葵花油、苦茶油…，這些油之間有哪些差異呢？我們能透過什麼方式來分辨油品的好壞？又要怎麼挑選才能吃得健康？專家還帶來哪些好油入菜料理呢？想知道更多精彩內容，敬請鎖定健康兩點靈，帶你遠離油品風暴，分辨出正港好油！
<特別來賓>
文化大學食品保健系主任 施明智
松山工農食品加工科教師 賴昭友
茶油達人 黃捷纓
家事達人 楊賢英
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