長壽祕訣找到了！ 健康延壽靠3招 權威：吃「這些菜」能降低失智風險
陳美妤 整理 ｜ 2023/07/24 10:26
內政部公布的2021年國人平均壽命為80歲，男性是77歲，女性則是84歲，2021年時全台65歲以上老年人口超過393萬人，佔全台總人口比例的16.8%，因此，長壽不是問題，要如何擁有健康身體才是最重要的。
失智症權威劉秀枝醫師表示，如何有個健康的老年、做到「老康健」（healthspan），才是重要的。要「老康健」，除了身、心健康，其他層面也很重要。而《美國醫學》期刊有一篇論文提出健康老年的3個要素，很值得參考。
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1.生活有目標，帶來意義和價值
美國有一項「健康與退休研究」（HRS），請6,985位、平均年齡68歲的居民，填寫「心理幸福量表」中的7個題目，以評估他們是否有生活目標。題目如「有些人生活沒有目標，但我不是這樣的人」，分數愈高，表示愈有生活目標。
4年後，研究人員發現，分數最低的人，死亡率是分數最高者的2.43倍，可見「擁有生活目標」是有益健康的。其作用機轉不明，可能與血中皮質醇與促發炎細胞激素的濃度降低有關。
劉秀枝提到，我們小時候幾乎都寫過作文〈我的志願〉，建議銀髮族也要有目標，才會活得有意義、有價值感。目標不一定要遠大。可以是擔任志工、上社區大學，學樂器、陶藝、寫作、繪畫、國標舞等圓夢計畫，以擴展視野，成就自己。也可以是照顧孫輩，含飴弄孫，樂在其中，且讓中年兒女在事業上能全力衝刺，成就子女。
2.維繫社交人脈，可互助和取暖
有一份針對148項、來自不同國家的前瞻性流行病學研究報告，所做的統合分析，這些研究共有38萬8849位參加者，平均年齡63歲，平均追蹤了7年半。結果發現整體而言，社交關係較強的人，存活率比社交關係弱的人多了50％。社交有益健康可能是因有助於抒解精神壓力，或容易得到各種人脈資源幫助的關係。
人是群居的動物，需要與親友互助、取暖，有歸屬感，才比較不覺孤單、少憂鬱。有些上班族努力工作，平常接觸的都是同事；退休後，才發覺自己沒有朋友。因此，在年輕時就要依個人的興趣或需要，加入不同的社團。這些社團成員來自不同行業，沒有利害關係，不僅能夠一同成長、變老，且有新血加入，可以交換訊息、互通有無，比如生病要看哪一位醫師等。劉秀枝說，之前疫情嚴重為防範COVID-19，有位朋友在LINE群組裡說她到處去排隊，都買不到口罩，於是有朋友送口罩到她家，令她好感動。
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3.良好的生活型態，是健康基礎
美國芝加哥有一項「記憶與老化研究」（MAP），追蹤921位無失智症的居民，平均年齡81歲；6年後，有220人被診斷罹患阿茲海默症。
研究並發現，飲食攝取「黃酮醇」（flavonols）的量最高者，罹患阿茲海默症的機率，比黃酮醇攝取最低者少了48％。「黃酮醇」存在於茶葉中，與甘藍、菠菜、豆莢、花椰菜、橘子、番茄與梨子等許多蔬果中。而良好的生活習慣像是：不抽菸、飲酒適量，多動腦、多運動、多從事休閒活動，多吃蔬果，睡眠充足等。這不僅是健康的基礎，還能提升免疫力，也有助於降低得阿茲海默症的風險。
「老康健」的準備，愈早開始愈好，其實「生活有目標」、「維繫社交人脈」與「健康的生活型態」，應該從年輕或中年時就開始，慢慢培養，才能長長久久，長壽且健康。
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◎ 本文摘自／《你怎麼看待老年，它就怎麼回應你：預防失智，快樂的老後實踐》劉秀枝 著
◎ 部分資料來源／內政部
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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