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中醫

中醫大推秋天除燥氣必吃,口乾、皮膚乾癢都緩解!「五汁飲」滋陰潤全身

  • 朱育嫻 報導
  • 2022/10/28 10:40
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  • 中醫大推秋天除燥氣必吃,口乾、皮膚乾癢都緩解!「五汁飲」滋陰潤全身

    入秋後還有一些燥氣和熱氣存在,中醫師推薦當令秋季的食材如蓮藕、菱角或芋頭等,它們都有共同特質,就是黏液質特別多,是甘潤、涼潤的滋潤性質,對於受燥氣影響的皮膚病患者有幫助。另外透過「五汁飲」食療也能滋陰。

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    零食非常「燥」,易誘發皮膚過敏

    中醫師余雅雯分享案例,有一名異位性皮膚炎患者,在升國中時壓力比較大,皮膚狀況變得更嚴重,因為異膚到了秋冬,容易出現惡性循環,例如皮膚乾燥就想要抓癢,然後抓破皮,傷口很容易受到金黃葡萄球菌的感染,患者就會更癢更想抓,形成惡性迴圈。

     

    而這名國中生病人是春天來治療,治療到夏天已經差不多好轉,照理說,應該下半年再好好自我保養就沒有問題。但9月初開學,患者皮膚發作又來門診,手腳和臉上又紅又脫屑,原來是暑假在家晚睡,又常吃一些零食如洋芋片、烘焙類的餅乾;這類零食非常燥,添加物也很多,對於有皮膚問題的患者來說,很容易誘發過敏。

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    中醫溫病學:「五汁飲」食療除燥滋陰

    除了衛教患者多擦一些滋潤乳液,余雅雯認為,「食療」也非常重要。當時這名國中生的媽媽提到孩子不喜歡吃青菜,余雅雯就傳授1招「五汁飲」,將秋天常用的水梨、蓮藕、麥門冬、鮮蘆根、荸薺等5種食材,打成果汁來喝。余雅雯說明,五汁飲是中醫溫病學中當成藥用的食療,喝起來甘甘涼涼,給孩子喝一陣子,排便會比較潤,皮膚也不會太乾燥。

     

    余雅雯也特別強調五汁飲中,水梨和蓮藕這2個當令食材。她分享親身經驗,幾年前她在北京講課時,當時空氣非常乾燥,當地飲食又很重口味,因此喉嚨非常乾燥、快要啞掉,就算喝溫開水、吃薄荷糖都只是短暫緩解。

     

    後來回到飯店用餐,自助餐的沙拉吧有大量蓮藕、水梨、百合等食材,她就請服務生幫忙打成汁再加一點蜂蜜,喝下去之後,從嘴巴一直涼潤到喉嚨、還有胃,滋陰效果很不錯。

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    食材「生用」「熟用」功用不一樣

    因此余雅雯建議民眾,若秋天覺得口乾舌燥,怎麼喝水還是覺得口乾的話,不妨取一些當令食材,而且要「生用」。她強調「生用」和「熟用」功用不一樣,生用的效果是針對發炎發熱問題,生用只要將食材洗乾淨,切了就可以吃;「熟用」則是顧脾胃,像夏天很多人吃冰品,到了秋天可能會脾虛,排便會偏軟便,這時吃一點煮熟的根莖類,除了可以消除夏天剩餘的熱氣之外,也可以健脾胃。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/余雅雯中醫師

     

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