名人家傳菜④｜型男主廚蔣偉文 吉祥雙拼臘味飯
｜ 2016/01/11 16:33
他的父親是上海人、母親是南投人，所以他們家的年菜菜色可說是混合式，包括獅子頭、上海炒年糕、酸菜白肉火鍋、珍珠丸子等。
廣東人愛吃的臘味飯，也出現在他家的年菜餐桌，因為住在美國洛杉磯的廣東人很多，媽媽也因此學到這項名菜。但他們家的臘味飯裡，通常只放入肝腸、臘腸、香菜和芥藍，再加點蠔油提味而已，食材簡單，滋味就很好。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
全文刊載於《健康2.0》雜誌52期，2016年１月號
◎ 撰文／李婷婷 ◎ 編輯／朱育嫻‧王家瑜 ◎ 美編／周瓊銖 ◎ 攝影／徐俊權
◎ 場地提供／欣葉傳藝廚房‧Yamicook美食廚藝教室‧常聚餐廳
分享文章
延伸閱讀
動完心臟手術又住加護病房 趙少康跌跤摔破肝 醫：摔倒當下沒事不代表真沒事
2024-11-19 18:56:00
媽媽肺腺癌病逝 女星驚爆「20顆肺結節」急哭了！醫：女兒肺癌風險高4倍
2024-11-11 18:41:00
84歲沈富雄驚傳在健身房昏倒！沒吃早餐、不帶水 醫：2情況有致命危險
2024-04-02 13:57:00
才小中風過！余天再爆「血管堵塞」剩30% 裝支架續命
2024-11-15 16:43:00
常眩暈竟是血鈉太低！天天水煮青菜吃到送急診 醫：限鹽不如戒「這種鹽」
2024-11-13 15:48:00
血壓正常值是多少？血壓標準和高低血壓範圍一次看
2024-07-09 15:36:00
人氣排行榜
人氣排行榜