保健食品別亂放冰箱！開封後要丟掉乾燥劑、棉花？營養師教4招保存法

保健食品買回家，你會怎樣保存？直接丟在桌上亂放或是冰在冰箱保存？罐子裡面的乾燥劑、棉花會拿出來丟掉嗎？還是直接留著，想說能夠防潮濕？營養師表示，保健食品保存要留意4件事，避免受潮或營養遭破壞。

保健食品的有效日期是「未開封」期限

營養師許育禎分享，許多人將保健食品買回家，都忽略了保存訣竅。尤其保健食品罐身上標示的有效日期，是指「未開封」可保存的日期，如果已經開封了，記得每天按時吃，趕緊趁新鮮吃完就對了。

許育禎說明，保健食品的保存方式，如果沒有特別標示要冷藏，一般可參考以下存放方式，也建議大家吃保健食品前，務必要先檢查一下外觀再食用。

保健食品保存祕訣1：放在乾燥陰涼處不要放冰箱

許育禎解釋，冰箱濕度高。而且反覆從冰箱取出又放進去，溫差變化也會讓保健食品的品質受損。

保健食品保存祕訣2：開封後乾燥劑、棉花要取出

保健食品開封後，建議將瓶內的乾燥劑和棉花取出丟棄，台灣天氣很潮濕，開封後乾燥劑會吸收空氣中的水分，反而會讓瓶內環境更加潮濕。另外，棉花也可能因為手部拿取的動作，遭受到污染，因此兩者還是要取出比較好。

保健食品保存祕訣3：不要貪便宜買大罐裝

最好購買短時間可以吃完的分量，以免放到壞掉，反而浪費了。

保健食品保存祕訣4：外觀有異狀要丟棄

保健食品如果放太久，外觀出現斑點等異狀，或是變色了，建議丟棄勿食。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／許育禎營養師

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