研究發現:廚房內「1常用電器」其實髒到爆!專家建議定期清潔才能防菌
微波爐是現代廚房的得力助手,但你可能沒想到,它竟是細菌的溫床。西班牙瓦倫西亞大學和生物公司的微生物學家研究,微波爐內的細菌其實超級多,且無論是來自家庭、辦公樓、餐廳等共用的微波爐,甚至科學實驗室的微波爐,都有著驚人的細菌多樣性。
微波爐內細菌多到你想不到
研究人員透過實驗發現,在眾多的微波爐中,家庭微波爐中的細菌種類最少,而實驗室微波爐的細菌多樣性最高。家庭微波爐內的細菌種類與廚房裡的非常相似,主要包括變形菌門、厚壁菌門、放線菌門和擬桿菌門等。
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而實驗室微波爐的細菌群體更加特別,含有許多能抵抗高輻射和乾燥環境的微生物。但值得注意的是,有些微波爐中還存在著克雷伯氏菌和腸球菌等,可能對人體健康構成風險的細菌。
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專家建議定期清潔 防止細菌生長
雖然這些細菌並不比其他廚房表面的細菌更具威脅,但研究人員阿爾巴·伊格萊西亞斯建議,民眾最好定期使用稀釋漂白劑或消毒噴霧清潔微波爐內部,並在使用後擦拭內部表面,以防止細菌生長。
這項發表在《微生物學前沿》期刊上的研究,揭示了微波爐內的微生物多樣性,提醒民眾重新審視日常電器的潛在衛生問題,但只要透過定期清潔和保養,可以確保廚房設備的衛生安全。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/明日科學
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