均衡營養是關鍵！銀髮族免疫力弱是疾病高危險群

依據國民健康署2013～2016國民營養健康狀況變遷調查結果，顯示年長者六大類食物攝取不均衡，在維生素D、維生素E、鋅等關鍵營養素攝取不足的比率達5～7成，是最容易得帶狀疱疹或疾病的高危險族群，因為身體的免疫機制隨年紀大而逐漸衰退，再加上常會有其他慢性疾病，對外來物（如病毒、細菌、空汙）的壓制能力也較低，因此想避免疾病纏身，首先就是要增強免疫力。

攝取關鍵營養素，強化人體免疫系統的兩道防線

人體免疫系統有兩道防線：第一道防線—物理防禦（黏膜、皮膚）：鼻腔、咽喉與皮膚是人體的第一道防線，可以在最前線阻擋外來物質的入侵，如空汙PM50、PM10等體積較大的外來物。第二道防線—免疫反應：當第一道防線沒有辦法防禦外來物進入體內，此時免疫系統的巨噬細胞就會發揮，第二道防禦機制—免疫反應，吞噬入侵物。

強化身體防禦力，需要攝取足夠的關鍵營養素，例如：維生素A、維生素C：有助增進黏膜健康，加強物理防禦外來入侵物（如病毒、細菌、空汙）。維生素B、維生素D、維生素E、鋅、鐵：能生成與活化免疫細胞，調節免疫力，維持免疫系統正常運作。

銀髮族選擇合適的保健品，每日攝取強化身體防護力！

而50歲以上銀髮族容易有免疫力不足問題，不但是帶狀疱疹也是空汙慢性病的高危險群。建議如果容易營養攝取不均衡，可補充適合自身年齡的綜合維他命，補足每日的營養攝取需求，調節身體免疫力，從內而外強化身體的保護力！營養專家建議銀髮族挑選保健食品可參考以下原則：1.根據年齡挑選適合的維他命；2.選擇同時包含十多種維生素和礦物質的產品，才能有效完整補足營養素；3.市售營養品繁雜，建議挑選大品牌的產品，經過臨床實驗和科學研究較有保障。

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◎ 生活情報組企編