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醫療

有腎臟疾病的人不能吃香蕉?食藥署解答!初期慢性腎病「這樣吃」改善高血脂

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/03/03 15:05
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  • 香蕉營養且好入口,但鉀離子含量偏高,聽說有腎臟疾病的人不能吃香蕉,是真的嗎?對此,食藥署指出,對於未進入透析的腎病患者而言,飲食中鉀離子的攝取量,應依個人代謝鉀離子的能力調整,不必過度限制;但當患者1天尿量低於1000ml或血鉀濃度開始升高時,就必須特別限制鉀離子攝取。

    延伸閱讀:香蕉吃不完,好難保存?揭密「小妙招」保存持久不會壞

     

    腎病患者要依個別情況,來調整限制鉀離子

    食藥署說明,腎病患者由於腎臟無法有效將鉀排出體外,可能容易有高血鉀的情況,需要透過限制飲食中的鉀攝取,來降低腎臟負擔,以及避免高血鉀(5.5mmol/L,正常值為3.5~5.5mmol/L)造成的併發症。

     

    而通常100克的香蕉,鉀含量平均值為368mg,根據「美國國家腎臟基金會」指引建議:第1、2期慢性腎臟病併有高血壓的病人,每日鉀離子攝取量在4克以上;第3、4期慢性腎病併有高血壓病人,為了避免高血鉀症,則建議每天鉀離子攝取量維持2~4克;透析病人一般限制每天2~3克。

     

    另外,尚未進入透析的慢性腎病者,對鉀離子的限制要視情況調節,不能過度強制;使用腎素-血管收縮素系統藥物者,需限制鉀離子,而使用利尿劑病人常需補充鉀離子。食藥署提醒,仍要視個別情形來調整是否限制鉀離子,腎病患者若要吃香蕉,須依上述指引食用,避免造成身體負擔。

    延伸閱讀:腎臟不健康,維他命D無法活化!醫師大推1招 幫腎臟排毒、遠離洗腎

     

    初期慢性腎病者,飲食5原則改善高血脂

    高雄市立大同醫院營養室主任吳月盈也在大同社區健康報中衛教,建議有初期慢性腎病的人,透過以下均衡健康飲食原則,來改善高血脂症:

    *減少飽和性脂肪酸攝取:避免使用豬油、牛油、肥肉、奶油、奶精、棕櫚油、椰子油製品。
    *減少膽固醇攝取:少吃內臟類、蟹黃、蝦卵、烏魚子、魚卵、魚頭、小魚干、蛋黃。多利用黃豆食品、蛋白、脫脂奶、取代肉類。
    *增加纖維質:多選用富含纖維質的食物,如未加工的乾豆類、蔬菜、水果及全穀類、燕麥。
    *減少甜食攝取:減少含糖飲料、中西式糕餅、罐頭等加糖製品,因為糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油脂,使血漿中三酸甘油脂的濃度增高。
    *節制飲酒可減少血漿中三酸甘油脂的濃度。

    延伸閱讀:泡泡尿是腎臟出問題?江坤俊教你1招分辨蛋白尿 恐暗藏這些疾病

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/衛生福利部食品藥物管理署

     

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