西瓜、荔枝、芒果好吃！吃完皮膚癢抓不停 醫盤點夏天5大高糖水果引濕疹

夏天天氣超熱總是爆汗，好處是好多水果盛產得以飽口福，西瓜、荔枝、芒果、鳳梨，還有夏日限定的進口榴槤。不過卻有很多人發現皮膚癢、濕疹總是好不了，還有不少小朋友皮膚抓到皮膚流湯流水，皮膚科醫師超昭明提醒，高糖分的食物會刺激皮膚發炎，有異位性皮膚炎、濕疹的人恐怕反覆發作。

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夏天濕疹、皮膚癢老是發作，當心和水果過量有關

天氣熱到快沒處躲，但是來一大般冰涼西瓜，吃完就好消暑。超昭明說，台灣許多好吃的水果都在夏天盛產，雖然吃水果可以補充水分也有很多的維生素。但是提醒大家，台灣的農業改良技術太優秀，過去只有五分甜的水果，改良甜度爆表、比吃糖還甜，吃多了除了血糖飆破表以外，可能很多人也忽略了夏天容易皮膚癢，可能和甜度高的水果吃太多有關。

超昭明說，目前醫界已經證明糖分太高會引起皮膚發炎，高甜度的水果果糖含量高，同樣也會使胰島素分泌升高，同時也會刺激CD4和CD8的細胞激素分泌。這兩種表皮細胞激素會提高發炎反應，誘發濕疹發作，也會讓有異位性皮膚炎體質的大人和小孩出現頻繁發作的情況。如果是有糖尿病，更要小心，因為血糖上升和波動，也會有皮膚搔癢的症狀。

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高甜度水果吃太多小心情緒易波動、小孩易躁動

除了濕疹以外，趙昭明也提醒吃太多甜度太高的水果跟吃甜食一樣，血糖爆增會讓人感覺愉悅、快樂，但是胰島素快速分泌讓血糖驟降後，反而會容易餓、情緒低落、容易累等現象，如果小朋友吃太多，得小心過度興奮容易躁動、情緒不穩定。

趙昭明說，一般建議糖尿病人最好選擇低GI，也就是升糖指數在55以下的水果，像是奇異果、蘋果、小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、藍莓等，GI值都在38到40左右，百香果的GI值只有16也是不錯的選擇。夏天大家最愛吃的愛文芒果則是GI值在55到70之間的中升糖指數水果，因為吃芒果大家常不知不覺吃一大顆或是一大碗芒果冰，吃完就爆量了，所以還是要酎量食用。

高甜度水果淺嚐即可

而荔枝、西瓜、鳳梨、榴槤則是高於70的高GI水果，早期都會叫糖尿病人不要吃，但是現在基於營養均衡的觀念，高升糖指數的水果還是可以吃，但是只能淺嚐，像荔枝一次不要吃超過4顆，鳳梨一天不要超過一片，西瓜建議不要超過100克，才不會影響血糖控制。

而一般沒有糖尿病的人雖然不必如此斤斤計較，但是趙昭明提醒還是要注意攝取量，尤其是有皮膚癢問題的人，更要注意不要過量食用。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／趙昭明醫師

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