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營養

男性補精、女性美肌 吃這些食物最有效

  • 健康2.0
  • 2017/11/17 11:01
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  • 有一種微量元素,在人體內含量非常稀少,卻有著不可或缺的重要性;一旦少了它,不僅影響新陳代謝、消化吸收,也和兒童發育、免疫、皮膚、性功能、情緒穩定有關。
     
    缺「鋅」不可 男女老少都需要
    鋅對於兒童發育相當重要。伊朗曾有個營養不良的案例,一位約20歲的青年,外表卻像10歲的小孩,不僅身高、身材瘦弱,性徵發育也不明顯,經過檢查才發現是缺鋅造成的營養不良。
     
    許多人將富含鋅的生蠔(牡蠣),當作男性重振雄風的聖品。亞東醫院泌尿科醫師李宏耕說,攝護腺是人體含鋅量最高的器官,會分泌攝護腺液,幫助精子活動,並在精卵結合時有助於成功受孕,因此缺鋅會導致男性不孕。
     
    鋅對皮膚的影響也不容忽視,皮膚科醫師盧靜怡分享,有些長輩發現臀部皮膚脫皮,結果原來是缺鋅。她說明,臨床上常有患者發現肛門周圍、手掌有皮膚脫屑,卻不痛不癢,也沒有長疹子或膿頭,如果合併腹瀉症狀,很可能就是缺乏鋅。盧靜怡補充,鋅主要存在於肌肉、骨骼、皮膚和指甲。如果發現手部指甲出現白斑,尤其是每隻手指都有,而非碰撞產生的白色區塊,再加上指尖皮膚輕微脫皮,就可能是缺鋅的表現。
     
    靠食物補鋅就足夠 吃錠劑勿過量
    常見的缺鋅症狀分為幾種,如常長痘痘或傷口不易癒合,這是因為許多蛋白質合成都需要鋅作為輔酶,如果沒有鋅,就無法生成蛋白質來癒合傷口;而免疫力和體內蛋白質合成息息相關,當缺乏鋅時,無法產生足夠的免疫細胞,因此導致免疫力下降,就可能容易感冒或久咳不癒。
     
    衛福部建議,成年男性每天應攝取15毫克的鋅;成年女性為12毫克;孕婦及哺乳婦女則是15毫克;兒童是10毫克。專家提醒,過量的鋅也會對身體造成負擔,尤其鋅和銅互相拮抗,兩者都是體內重要的元素,缺一不可,因此切勿過量服用錠劑,吃天然食物則沒有過量問題。
     

    男性補精、女性美肌 吃這些食物最有效

     
    謝宜芳說,有幾種食物能幫助人體吸收鋅,像是含有蛋白質的乳酪、牛肉、雞蛋;含有胺基酸的香蕉、葡萄、牛奶、優格、豆類、大蒜;以及富含檸檬酸的水果和天然釀造醋。生機飲食達人王明勇補充,維生素B6也會影響鋅的吸收,可以多吃全穀類、菠菜、金針花等。
     
    但富含植酸的食物反而會影響鋅的吸收,例如南瓜、堅果和豆類,可以透過浸泡、發芽或發酵處理減少植酸含量;而食物經過燒烤或加熱後產生的梅納反應,會降低鋅的吸收利用率。想要補鋅,別讓這些食物壞了好事。
     
    衛福部公布10大含鋅食物,含鋅量最高的是火雞肉,每100克裡含有17毫克的鋅。
     
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    ◎ 撰文/王家瑜  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 美編/蔣嘉佳  ◎ 圖片/健康2.0資料照
     
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