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營養

不加糖也好喝!3款手搖杯DIY,省荷包又顧健康

  • 健康2.0
  • 2018/08/20 12:13
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  • 夏天來了,好想清涼一下!但市售冷飲暗藏地雷,有的太甜、也有的被檢出生菌數過高。不讓無良飲品拖累健康,專家教你自製清涼水,用天然營養飲料解身體的渴。

     

    不加糖也好喝!3款手搖杯DIY,省荷包又顧健康

    綠豆沙牛奶 增鈣補營養
    夏天喝碗綠豆湯最是清涼消暑,但盛在碗裡的綠豆湯,對孩子來說欠缺吸引力。內湖國泰診所營養師張斯蘭推薦,不妨在家自製綠豆沙牛奶,讓全家大小不僅吃到綠豆與牛奶的豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成長所需營養素,也可連帶吃進許多纖維質。


    材料:綠豆湯150cc(綠豆顆粒約占2/3)、低脂鮮奶100cc
    作法:將綠豆湯連同鮮奶一起用調理機打成沙,即是好喝的綠豆沙牛奶。
    TIPS:由於牛奶含乳糖,本身已帶有甜味,在製作綠豆沙牛奶時不必額外加糖,就很可口。

     

    不加糖也好喝!3款手搖杯DIY,省荷包又顧健康

    洛神花茶 護眼抗氧化
    洛神花帶有酸酸甜甜的口感,加上烏梅的特殊風味,解渴又消暑,喝完後口中餘味不散,想一喝再喝。張斯蘭指出,洛神花含豐富花青素、黃酮素及多酚,具有抗氧化、抗
    發炎、調節血脂及保護視力等功能
    ,特別適合經常K書的學生或常用點腦的上班族飲用。

     

    材料:洛神花3朵、烏梅4顆、黑糖60克
    作法:煮一大鍋約1200至1500cc開水,水滾後放進烏梅並轉小火,略煮10至15分鐘後,熄火放進洗乾淨的洛神花,再加入適量黑糖調味。
    TIPS:如果能接受微酸口感,調製這道飲品時不必再額外加糖。

     

    不加糖也好喝!3款手搖杯DIY,省荷包又顧健康

    水果茶 補充纖維質
    張斯蘭表示,成年人每天要吃2份水果,但有些老年人因牙口狀況不佳,而變得不敢或不愛吃某些水果,造成纖維質攝取不足。水果茶使用的水果已切成小塊,方便老年人食用,是夏日不錯的飲品選擇。

     

    材料:鳳梨、芒果、奇異果、柳橙、檸檬、芭樂、蘋果等各種水果切丁或薄片,或百香果肉,全部共約小碗8分滿。
    作法:將水果丁或片加進500至800cc的冷開水中即可。習慣喝茶者也可酌加冷泡茶,取代部分冷開水來調製。
    TIPS:1份水果茶可取代1份水果量,借助水果天然的果香與甜味,製作水果茶時不需再加糖。

     

    ◎ 撰文/CANDICE  ◎ 編輯/王家瑜整理  ◎ 圖片/健康2.0資料照‧達志影像提供

     

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