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買洋芋片「半包都空氣」是偷工減料騙錢?食藥署:不是普通空氣!2大用途揭密

洋芋片

許寶仁 報導 2023/09/16 09:00

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通膨怪獸吃掉你的洋芋片?不少民眾抱怨,買了一包洋芋片,打開卻發現只有半包,是變相漲價?還是偷工減料?對此,衛福部食藥署提出釋疑,洋芋片袋中的空氣並不是普通空氣,而是氮氣,作用在保護洋芋片。

 

洋芋片是許多人喜愛的零食,但一直有消費者抱怨,袋子打開來,整包洋芋片只占一半,另外一半是空氣,還被戲稱是「買空氣送洋芋片」。對此,食藥署15日作出解釋,洋芋片裝裡的氣體並不是普通空氣,是氮氣!對洋芋片有保護作用。
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氮氣保護洋芋片 避免氧化維持品質

食藥署提及,密封包裝時,如果空氣量太少,保護作用會減弱,運送過程可能會碰撞、碎裂,變成洋芋小碎片。如果包裝中有足夠的空氣量,就可以保護洋芋片,而氮氣更可以避免洋芋片氧化,維持洋芋片的品質。

 

「空氣真的很重要!」食藥署強調,我們能買到完整又好吃的洋芋片,都是空氣的功勞。下次買洋芋片時,別再看著價錢懷疑人生了! 
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1大包洋芋片96公克 熱量相當1個便當

營養師莊慧如則表示,其實洋芋片只有半包也不錯,可以少吃一點,少點罪惡感!因為一包小包原味洋芋片的熱量約400大卡,大包則約500大卡。相較之下,一個營養均衡的便當熱量約500~600大卡,如果吃一大包96公克洋芋片,就相當於吃進一個便當的熱量,「買洋芋片送空氣」也算是優惠。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/食藥署莊慧如營養師

 

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