魚油推薦！魚油怎麼選？醫師教「挑魚油」祕訣 1分鐘學會
許佳惠 報導 ｜ 2024/02/29 12:22
你有在吃魚油嗎？魚油該怎麼挑才對？家醫科醫師陳欣湄教2招挑選魚油祕訣，讓你依照自己身體狀況選擇最適合的魚油。
挑魚油祕訣1：看成分
陳欣湄表示，魚油有很多種，很多人問到底該如何挑選呢？第一個祕訣是，可以看它裡頭的成分。通常魚油有兩種成分，一種叫作DHA，一種叫作EPA。如果本身有心血管問題或慢性疾病，可以選擇富含EPA的魚油。但如果是給小朋友吃、或是懷孕中的婦女、或是給長輩，其實可以選擇富含DHA的魚油。
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挑魚油祕訣2：看來源
第二個挑選的重點是，要研究魚油的來源。如果它的來源是來自大型魚，就要特別小心，可能會有些重金屬的疑慮，有些廠商會附上重金屬檢測。如果檢測是過關的，那吃起來可以比較安心。
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素食者怎麼辦？亞麻仁油也不錯
她也提醒，有些人患有凝血問題，或是不敢吃魚油，那麼秋刀魚或鯖魚就是很好的選擇。如果是素食者，則推薦亞麻仁油，它也可以幫助我們身體提升Omega-3含量。不過，因為亞麻仁油不耐熱，所以千萬不要過度烹煮。
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◎ 諮詢專家／陳欣湄醫師
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