又是美國調味料！「冒煙的喬」肋排粉含致癌農藥 美承諾改善「這件事」

食品藥物管理署公布最近一周的邊境查驗不合格產品，又有3批從美國進口的調味醬被驗到不得檢出的具致癌性農藥環氧乙烷。食藥署副署長林金富表示，美國在臺協會（AIT）已在10/5回文表示，已知悉台灣對調味料的農藥殘留容許標準不同於美國，將會要求業者，產品必須先檢驗合格才能出口台灣。

美國出口的各種調味醬料近來屢屢發生在邊境報驗進口時，被驗出含有我國規定不得檢出的農藥環氧乙烷，以及防腐劑二氧化硫殘留過量，今年4/14～10/14邊境受理從美國輸入的調味醬共有321批，有20批不合格，不合格率6.2%，其中有19批都驗到我國規定不得檢出的農藥蒸燻劑環氧乙烷，還有1批是二氧化硫殘留量超標，食藥署自8/12～明年2/11，在邊境針對美國輸入的調味醬採逐批查驗，100%檢驗合格才准輸入。

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美方給承諾改善 食藥署將觀察是否兌現

林金富說，環氧乙烷在美國是准用農藥，台灣和歐盟則未准用，AIT在10/5回文食藥署，表示了解台灣的法規與美國不同，美方將會要求業者對於出口台灣的產品，庫存檢驗合格、確認所有成分均符合台灣的法規才能賣到台灣，這項要求不僅限於環氧乙烷，所有產品的檢驗標準都適用。

食藥署最新公布邊境查驗不合格的美國調味醬料，分別由知名食品進口商欣臨企業股份有限公司、高雄知名異國料理餐廳「冒煙的喬」報驗進口，包含美國知名調味醬品牌「味好美（McCormick）」的紐澳良風味調味料1101.6公斤，檢出環氧乙烷0.1ppm、美國知名調味醬「李派林（LEA & PERRINS）」塑膠桶裝烏斯特醬汁1088.64公斤，驗出環氧乙烷0.7ppm、美國庫克雪公司出品的肋排風味調味粉226.8公斤，驗出環氧乙烷4ppm。

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林金富表示，查驗不合格品項的進口商有14天申覆期，近期公布的不合格品項都是美方回覆前報驗進口的，食藥署將會持續觀察美方的承諾和管制措施是否有效、有無確實做到，若情況未見改善，不排除全面暫停輸入。

知名生技廠進口中國山茶油 驗出致癌成分含量超標

此外，這次邊境查驗不合格的還包括知名生技廠「大漢酵素生物科技股份有限公司」報驗，從中國進口225公斤的山茶油，被驗出縮水甘油脂肪酸酯1117ppb，超過1000ppb的容許量，食藥署對大漢酵素生技公司進口的山茶油，抽驗比例從一般抽批查驗提高為加強抽批查驗，抽驗比例20～50%。

食藥署指出，縮水甘油脂肪酸酯是油脂在高溫精煉過程產生的汙染物，經人體吸收後被水解成縮水甘油，國際上已經動物實驗證實縮水甘油具基因毒性和致癌性，屬2A級致癌物，食藥署今年元旦起訂定新的限量標準，在植物油、魚油、海洋生物油中限量1000ppb，在嬰幼兒食品中限量500ppb。

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◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．林金副副署長

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