幫身體排毒又能防癌抗老 這些蔬果是最佳選擇
健康2﹒0 報導 ｜ 2018/11/26 19:37
每種食物都有不同的營養素，對身體產生的反應與產生的功能也不盡相同。某些食物會比其他食物具有更佳的排毒效果。雖然水果和某些蔬菜是潔淨身體最理想的食物，其實還有許多其他食物同樣具有絕佳的潔淨功效。
示意圖／TVBS
事實上，唯有飲食多樣化，才有可能得到最理想的排毒效果。以下，是我個人認為具有最佳清除體內毒素效果的食物，建議在每天飲食中可食用下列食物，但是也不要忘記攝取其他食品，多樣化的飲食習慣，有助於排毒效果的最佳化。
杏仁
杏仁含有豐富的纖維、鈣以及有益身體的蛋白質，同時對於穩定血糖值，也很有助益。
蘋果：
蘋果含有豐富果膠的一種水果，果膠可潔淨腸部，黏起體內的重金屬並排出。果膠還可降低膽固醇，含有抗癌、抗菌、抗濾過性病毒、防止發炎的物質。
朝鮮薊
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朝鮮薊可以刺激膽汁分泌，而膽汁有助於腸子清除體內毒素，達到排毒的效果。此外，朝鮮薊可以減輕肝臟龐大的負擔，因為它含有一種可以幫助肝臟分解脂肪酸的物質。
酪梨
酪梨在近代被視為對健康很有助益的一種水果，它可以降低膽固醇，動脈被毒素阻塞時，它具有擴張血管的功能。酪梨含有穀胱甘肽（glutathione）的養分，當肝臟在解除合成化學毒素時，穀胱甘肽能阻擋至少30 種致癌物質。
香蕉
提供清潔身體最理想的礦物質，並且具有舒緩和增強胃部的消化能力，除了香蕉，沒有第二人選。香蕉中含有豐富的鉀，鉀可以幫助調節細胞內外水份，降低水腫的程度，因為當身體組織中含有過多體液時，將會導致毒素更容易累積。
甜菜
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甜菜可有效防止細菌感染、淨化血液、清潔肝臟，因為它含有一種非常獨特的天然抗氧化植化素以及礦物，可大幅提升身體細胞的帶氧量。據說愛芙蘿黛蒂女神就是靠著食用甜菜維持美貌。甜菜同時具有平衡血液酸鹼（pH）的功能，因此甜菜堪稱是身體排毒的絕佳食物。
藍莓
藍莓含有天然阿斯匹靈，可降低慢性發炎、減輕疼痛，減少對於身體組織的傷害。藍苺也具有抗生素的功能，可以抑制泌尿道中的細菌，進而防止病毒感染。此外，藍莓還有抗濾過性病原體的功能，有利於身體健康。
紅蘿蔔
紅蘿蔔具有清潔體內的重金屬、降低血液中膽固醇、促進心血管循環系統的功效，因為紅蘿蔔含有大量的α、β 紅蘿蔔素、維生素A 前驅物，在細胞受傷時保護身體的抗氧化物，是排毒期間很適合食用的食物。
芹菜和芹菜籽
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說到絕佳清潔血液的食物，不外乎是芹菜和芹菜籽，它不但可降血壓、同時還含有許多可以清除癌細胞的抗癌化合物；根據研究，對於癮君子來說，芹菜和芹菜籽是最佳聖品，因為它對於清除香菸中的毒素，功效特別卓著。
櫻桃
櫻桃俗稱天然的阿斯匹靈，可以幫助身體清除組織和關節中的發炎物質。櫻桃還含有果膠，可以清除累積在腸子裡的重金屬、膽固醇，以及食品添加劑中的合成化學物質等，亦有利於身體排毒。
蔓越莓
蔓越莓可幫助身體清除泌尿道中有害的細菌和病毒，特別是深受尿道炎困擾的患者，建議多加食用，因為它內含功效強大的抗菌和抗濾過性病毒物質。
亞麻仁籽和亞麻仁籽油
亞麻仁籽和亞麻仁籽油含有豐富的脂肪酸（尤其是Omega-3 脂肪酸），它有助增進腦力、防止大腦退化、修復腦神經系統；它還有具有其他脂肪不具備的抗凝血、化血栓，對心血管、心肌梗塞、中風與失智症的防治有神奇的功效。
大蒜
大蒜的排毒功能顯著，它可以清除體內有害的細菌、腸裡的寄生蟲、身體裡的病毒（尤其是血液和腸裡的病毒）。還可清潔動脈中累積的毒素、降血壓，它具有抗癌和抗氧化的特性，有助排除體內的有害物質；累積在肺部和鼻竇黏液也可以靠大蒜清除，因此具有清潔呼吸道的功能。
不過，大蒜粉是完全無效的，只有食用新鮮的大蒜才具有上述各種優點。盡量每天食用1、2 瓣大蒜，生大蒜的效果最好，腸胃比較敏感的患者，建議改成食用烹調過的大蒜，同樣具有不錯的效果。
葡萄柚
葡萄柚內含一種果膠纖維可以黏結膽固醇，降低動脈阻塞的發生，並且能夠清潔血液。它的果膠還能黏結重金屬，幫助將重金屬排出體外。另外，它裡面的抗濾過性病毒化合物，可以清除身體的有害病毒。絕對是絕佳的排毒食物，特別是對腸道和肝臟的保健，效果卓然。
羽衣甘藍
羽衣甘藍可以清除身體裡的有害物質，因為它含有功效強大的抗癌和抗氧化的化合物。由於它的纖維成份非常高，因此有助於清潔腸道，利於排便。與甘藍菜一樣，它可中和香菸裡的化合物，降低抽菸對身體帶來的危害。
此外，羽衣甘藍含有一種物質，可促進肝臟製造具有清潔功用的酵素，增進肝臟的清潔功能。
豆類
豆類內含豐富的纖維，具有降低膽固醇、清潔腸道、調節血糖等功效。此外，它還可以保護身體避免受到癌症侵襲，增進人體的健康。
檸檬
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檸檬含有豐富的維生素C，是最佳的肝臟排毒食物。當身體要製造穀胱甘肽時，必須要具備維生素C，並可確保肝臟排毒效果與速度，降低環境中化學物質對身體的負面影響。
檸檬裡的維生素C 和抗氧化物是非常重要的物質，能夠降低癌症的發生率，以及對抗污染影響、細胞損害所帶來的影響，並且可以幫助腎上腺處理壓力對身體所造成的傷害，降低壓力所造成的不良影響。
橄欖油
橄欖油可降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL），卻不會降低高密度脂蛋白膽固醇（HDL cholesterol），讓體內的蛋白質達到一個健康的平衡狀態，藉此清潔動脈和保護動脈受到阻塞。它還可以降低血壓、調節血糖。
洋蔥
洋蔥具備清潔血液、降低低密度脂蛋白膽固醇的功效，此外，洋蔥可以排除呼吸道毒素，抵抗氣喘、支氣管炎、花粉熱和糖尿病等，並且清除病毒和腸道中的有害細菌，維持身體的健康。
覆盆子
覆盆子是一種天然的阿斯匹靈，具有抗濾過性病毒和抗癌的特性。它既美味又可口，還可以抵抗身體發炎和疼痛，清除身體組織中的毒素，是非常好的排毒聖品。
海帶
海帶是很好的健康蔬菜，但是在西方世界裡經常被人所忽略。研究顯示，海帶可以黏結並排出身體裡殘餘的放射性物質，它還可以黏結並排出重金屬，幫助身體清除這些異物，達到身體健康的目的。
菠菜
菠菜可以中和香菸裡的有害物質，達到清潔效果。菠菜含有硫配醣體（glucosinolate），可以刺激肝臟產生具有清潔作用的酵素，有助於身體排毒。
西洋菜
西洋菜可以增加身體排毒酵素的含量，並且影響體內的癌細胞生長，達到抑制癌細胞生長的功效。根據研究顯示，當抽菸的人每天食用170 公克的西洋菜時，可以從身體中清除相對較多的致癌物質，有助於抗癌。
西瓜
很多食物對於肝臟排毒都有助益，西瓜亦是其中一種。它含有豐富的穀胱甘肽，可以清除肝的毒素。穀胱甘肽可以確保肝臟在兩階段的過程裡，都能以相同的速度進行排毒，藉此防止肝臟繼續累積毒素，進而造成身體的損害。
◎ 本文摘自／《28日重建免疫療法》作者美國自然療法權威醫師米契爾‧S‧庫科 ◎ 記者／曾金月整理 ◎ 圖片來源／健康2.0‧達志影像/shutterstock提供
