老中醫無病養生術！養腎固精 冬進補「４宜６忌」別做錯！
｜ 2018/12/25 15:03
冬季在五臟應於腎，腎有藏精，主生長、發育、生殖等功能，被稱為「先天之本」，也是人體元陰元陽的根本。《黃帝內經》中「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」的原則，建議大家晚上提早睡覺，早晨可隨著太陽初升起床。注意保暖，避免汗出，防止陽氣外泄。
示意圖／TVBS
路老強調，冬季養生著眼於「藏」。具體到人的精神活動，則要保持精神安靜，儘量控制自己的情緒，最好能做到含而不露，把神藏於內，不暴露於外。在神藏於內時還要能調節不良情緒，遇到不順心、不高興的事，要學會自我調節，儘快恢復平和的心態。還要防止季節性情感失調症的發生。
所謂季節性情感失調症，是指一些人在冬季發生情緒抑鬱、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象，這種現象多見於青年，尤其是女性。預防的措施，一是多曬太陽以延長光照時間，二是加強運動來調整機體的植物神經功能，減輕緊張、激動、焦慮、憂鬱等狀態。冬天要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以及富含維生素B1、維生素B2的豆類、乳類、花生、動物內臟等，以補腎益氣、調節情志，保持愉快的心情和樂觀的情緒。
吃得好，腎才好！冬季進補「４宜」
一般人都知道「冬季進補，開春打虎」的俗語，那麼冬季為什麼要進補，又如何進補呢？前面路老提過，冬天屬於「閉藏」的季節，腎主封藏，也就是說冬季進補是為了補腎、養腎，使腎精更為充盈，來年身體更好、更少得病，這體現了中醫未病先防的思想。
一宜溫腎填精。適當攝入營養豐富、熱量高、易於消化的食物，如羊肉，可以補虛益腎、提高免疫力，是冬季很好的補品；也可食用藥膳調理，如牛肉200克，鮮山藥250克，水煎，待肉爛熟，食肉飲湯，可以補脾益腎；也可食用溫性水果，如大棗、柿子等，可補血、益腎、填精。
二宜果蔬補體。冬天是蔬菜的淡季，應注意多攝入富含維生素Ａ、維生素Ｂ群、維生素Ｃ的蔬菜和水果，如白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽、油菜、蘋果、橘子等，還要多吃富含鈣、鐵、鈉、鉀的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
三宜運脾進補。冬季氣溫驟降，脾受寒困，運化功能不能很好地發揮，故冬季食療應以補陽運脾為主。「虛則補之，寒則溫之」，溫補脾陽，多吃溫性運脾食物，如白米、蓮子、芡實等，或食鱔魚、鰱魚、鯉魚、白帶魚、蝦等水產品。
四宜辨證食療。冬季要根據自身情況，有針對性地進行食療。若本身已患有疾病，要遵照醫囑，不可盲目食療。比如若血脂過高或有動脈硬化、冠心病、膽囊炎、痛風等疾病，則不可食用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲魚、桂圓等。進食這類食品會使病情加重。
【冬季進補６禁忌】
1.有外感症狀的人不能進補。
2.熱毒內盛之人不能進補。
3.慢性病患者宜緩補，不能峻補，或在中醫的指導下進補。
4.大便硬結、便祕者不能進補。
5.進補時，應保持充足睡眠。如果每天睡眠不足，請勿進補。
6.應保持良好心情，性情急躁的人也不宜進補。
◎ 本文摘自／《養氣血先養脾胃：中醫大師無病到天年的養生方》蘇鳳哲、路潔 著
◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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