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尾牙聚餐多憂發胖?小心焦慮也會胖…營養師授飲食5技巧 讓你放鬆吃也不胖

吳詠霓 整理 2023/01/05 11:33

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年底到農曆過年前這段期間,是聚餐的旺季,不管是公司尾牙還是個人與朋友年終小聚,一攤接著一攤,但對於正在體重控制的人就傷腦筋,擔心這樣吃,還沒過年就先胖了。該怎麼兼顧聚餐又能少吃一點?對此,營養師余朱青提供5招辦法,幫助你降低熱量攝取又能吃得開心。

 

余朱青表示,聚餐是件很歡樂的事情,建議大家不要太焦慮,放鬆心情吃,因為過度焦慮也是造成肥胖的原因之一,並記好以下5點,就不用擔心在年末聚餐這段時間攝取太多熱量:


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1.把聚餐當成每周一次的快樂餐

安排聚餐時,每周只安排一次就好,放鬆心情好好享受美食也是很重要的。

看更多:年末聚餐多怕胖?營養師授「餐前、中、後」飲食法全攻略 吃大餐靠9招不發胖

 

2.慢慢吃,不要狼吞虎嚥

聚餐時多花點時間和許久不見的朋友聊聊天,不要一坐下來就忙著狼吞虎嚥,這樣會在不知不覺中吃下過多的食物。和朋友多聊聊,慢慢進食,反而可以增加飽足感。

 

3.最好搭配無糖的飲料

吃飯時多少都會搭配飲料,這時候不妨選擇茶、氣泡水等無糖飲料為主,或是只喝白開水也很好。不喜歡沒有味道的水,可以試著加些檸檬片或柳橙片來增加風味。

 

4.飲酒要適量,酒精也是高熱量的來源

和朋友把酒言歡是人生一大樂事,但如果是正在體重控制的人,應盡量小酌就好,一杯150毫升左右的葡萄酒或是一瓶330毫升的啤酒,大約有超過100大卡的熱量,威士忌和高粱等酒精濃度更高的酒熱量也會更高。並注意喝酒不開車,開車不喝酒。

看更多:年末聚餐多!中醫師推「1款雞湯」消滯健脾、補而不燥 加2物清熱防上火


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5.維持總量原則,適時調整當日其他餐食內容

如果當天已經知道有聚餐,不妨適時調整其他餐的內容,例如中午有聚餐,到晚上可能也不會太餓,可以改吃生菜沙拉搭配舒肥雞胸肉這類的餐點,這樣一整天的進食總熱量就算會超標,也不至於超標太多。

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◎ 圖片來源/余朱青營養師.達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/余朱青營養師

 


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