57歲林憶蓮減肥5公斤祕訣公開！1招讓你不知不覺變瘦 糖尿病風險也降低

57歲天后林憶蓮淡出樂壇多年，近日有傳言她即將復出開唱，讓歌迷十分引頸期待。事實上林憶蓮已經銷聲匿跡許久，最近一次現身是幫香港藝人胡楓拍攝祝壽影片，當時影片曝光後，很多人都稱讚林憶蓮保養得宜。而林憶蓮之前也曾分享自己的減肥方法，原來靠1招就瘦了5公斤。

1990年林憶蓮在台灣發行首張國語專輯〈愛上一個不回家的人〉，在亞洲地區造成轟動，「愛上一個不回家的人，等待一扇不開啟的門」，現在甚至有許多人還會在KTV點唱。而之後的〈至少還有你〉也成為婚禮必播歌單之一。究竟經典天后多年來，是如何維持外型的？

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林憶蓮曾靠吃素減肥7個月瘦了5公斤

林憶蓮曾表示，因為聽朋友說吃素好處很多，不只可以變瘦，而且皮膚也會變得穩定，身體體質也會改變，所以就開始嘗試吃素食，結果嘗試一段時間後，果然效果不錯，7個月瘦了5公斤。「選擇素食減肥要有耐心，雖然無法一次瘦很多，但這種慢慢變瘦的方法，絕對比快速瘦身還要舒服、健康」。

研究顯示：植物性飲食助減體脂、胰島素阻抗

但吃素真的能減重嗎？營養師彭逸珊曾分享一篇2018年的研究，研究共招募75位受試者，將受試者隨機分為兩組，一組採取植物性飲食，另一組則是一般飲食，實驗為期16周，觀察這些人的身體組成變化與胰島素阻抗。

彭逸珊說明，研究當中採用了植物性飲食法，排除所有動物性製品，以穀物、蔬菜、豆類、水果等食材達到每日所需營養，觀察到底能不能減重。結果，答案是「可以」，植物性飲食組的人平均體重減少6.5公斤、體脂肪減少4.3％，胰島素阻抗也減少。

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健康素食全靠5招

不過，很多人吃素後，總覺得容易餓，到底該怎麼辦？營養師宋明樺表示，肉類因為比較不容易消化，滯留在腸胃道時間較長，所以較有飽足感，葷食者剛開始改成吃素時，因為沒吃肉，肚子很容易會餓，但是大部分的人，過一段時間後都會慢慢適應。

素食者若想吃得健康，宋明樺建議，可以選擇纖維質較高的五穀雜糧，像是糙米飯、五穀飯、藜麥、地瓜、南瓜等。另外要避免百頁豆腐、三角油豆腐、炸豆包、素火腿等過度加工的豆製品，以免不小心增加了油脂與加工品的攝取。另外，也可以多食用優質豆類來源、增加蔬菜水果比例、同時注意用油量等，維持營養均衡。

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◎ 圖片來源／翻攝自林憶蓮臉書
◎ 資料來源／彭逸珊營養師．宋明樺營養師

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