桃膠加銀耳這樣煮 秒變白露進補好料理！醫提醒秋季養生3重點要注意
梁萱琪 整理 ｜ 2023/09/07 12:11
白露是二十四節氣之一，此時日照時間縮短，雖然白天天氣仍較暖和，但夜晚氣溫開始轉涼，故應增添衣物，以免著涼。中醫師提醒，白露時節養生有3重點，配上桃膠銀耳蓮子湯，還可以養顏美容、潤肺清肝。
白露時節正在換季 要注意肌膚保濕
中醫師黃上邦指出，換季皮膚容易乾燥，肌膚如何保濕變得格外重要，依中醫養生觀點，應著重在滋陰保水，除了外在要保水，活化肌膚使皮表滋潤也很重要，前者著重在補水、修復，後者則是重在潤燥及清熱，平時可以用百合、玉竹、枸杞及紅棗依比例調配成潤膚茶，以對抗秋燥。
看更多：白露抗秋燥！中醫授防咳2食療「這食材」是潤嗓靈魂 按3穴位助止咳、緩解喉嚨痛
中醫授白露養生3重點
黃上邦表示，想在白露養生要注意3重點：
1.潤肺清燥
秋屬金，肺亦屬金，依中醫養生觀點，此時應著重在養肺及呼吸道照護。平時除了要起居規律外，搭配打太極拳、慢跑等活動，也可用西洋參、沙參、麥冬依比例調配潤肺益氣飲，便是最佳的養肺方法。
此時因外在濕度大幅降低，皮膚及呼吸道容易變得乾燥，所以適度補充水分便格外重要，平時可用西洋參、百合、枸杞及麥冬依比例調配成養生補水茶，如此方能達到補水潤肺之效。
2.調整體質
白露正是最適合青春期學童服用轉骨方的時節，因依照春生、夏長、秋收、冬藏之自然規律，此時調節體質，能使筋骨更好吸收，也正好為來年陽氣升發之時做好準備，惟如何服用轉骨方，因每個人體質不同，故仍應遵循醫囑。
搭配充足睡眠、規律運動及適度營養，方可事半功倍，又轉骨方不僅是為了促進生長，更重要的是調節臟腑及改善體質，唯有經中醫師視其體質對症下藥，搭配規律作息，如此雙管齊下，方能使轉骨方發揮最大效用，進而給青春期學童帶來最好的幫助。
3.調整情緒
秋季常會使人感到憂鬱，依中醫養生觀點，七情分於五臟，憂的情志為肺，兩者相互影響，憂鬱情緒將會導致免疫力降低，長期下來恐傷及肺臟，是以此時培養樂觀心情、情緒的調適及規律作息將格外重要。
看更多：白露養生吃秋葵、木耳！千萬別犯「這禁忌」 2穴緩解關節痠痛、鬆筋絡
養生素食 : 桃膠銀耳蓮子湯
黃上邦提到，秋季養生可以用桃膠銀耳蓮子湯，桃膠可生津止渴、養顏美容，白木耳能滋補生津、潤肺之效，枸杞能夠潤肺清肝、滋腎益氣。
材料：桃膠適量、枸杞適量、乾燥蓮子適量、乾白木耳1朵、水2000c.c.、冰糖適量。
作法：
1.將桃膠泡一個晚上，將乾白木耳洗淨，切除蒂頭，切碎備用。
2.取一鍋子將水煮沸，依序加入蓮子、枸杞，並以大火煮滾後，加入白木耳、桃膠。
3.轉小火燉煮1小時後，加入適當冰糖拌勻，放入冰箱冰鎮1天後，即可裝盤。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃上邦中醫師
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】 