3萬棵白蘿蔔免費帶回家 還不快搶!白蘿蔔吃不完?教你做好吃蘿蔔料理
各位朋友、婆婆媽媽們注意了!彰化芬園、南投草屯等,將舉辦免費拔蘿蔔活動,而且光是彰化芬園的白蘿蔔數量就高達3萬棵以上,快準備好袋子,周末出發,免費將白蘿蔔帶回家。白蘿蔔吃不完也不用擔心,再教你做成小菜,營養好處還更多!
很多人都會認為,拔蘿蔔屬於親子活動,但其實這種輕鬆、貼近大自然的活動,也很適合壯世代、樂齡族們揪老伴、好友們一起參加!若是在芬園拔完蘿蔔,可以順道在小鎮一日遊,走走挑水古道,到芬園社口吃美食。若是到草屯,還可以參觀亞洲規模最大的鳥類主題動物園、美術館,參拜全台最大的財神爺,祈求龍年財運旺旺來。
彰化縣芬園鄉免費拔蘿蔔活動
彰化縣芬園鄉農會每年都會舉辦親子拔蘿蔔體驗活動,今年已是第4年舉辦,每年活動都會吸引超多人潮湧入參加,最高紀錄開放10分鐘內,白蘿蔔已經被拔光了。因此今年特別擴大規模,開放農地面積達約1公頃,白蘿蔔數量高達3萬棵左右,提醒大家自帶袋子,踴躍參加。
舉辦單位:彰化縣芬園鄉農會。
舉辦時間:113年1月6日(周六)上午9點。
活動地點:芬園鄉彰南路1段818號旁農地。
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南投縣草屯鎮免費拔蘿蔔活動
南投縣草屯鎮今年將舉辦免費拔蘿蔔活動,現場分為自行採摘區及親子活動區,親子活動需事先在南投縣草屯鎮公所網站報名,報名至1/5截止。自行採摘區開放面積高達4.5公頃,不需要事先報名,但提醒民眾自備塑膠袋及採摘工具。
舉辦單位:南投縣草屯鎮公所。
舉辦時間:113年1月20日(周六),自行採摘活動上午8點開放;親子活動上午8點30分開始。
活動地點:自行採摘區為御史里登輝路558號附近農田、中投公路下青青錦鯉對面農田等;親子活動區則是中投公路下青青錦鯉對面農田。
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白蘿蔔功效
營養師黃楀軒表示,白蘿蔔屬十字花科蔬菜,水量多、熱量低,煮湯炒菜都非常適合。由於富含膳食纖維,可以幫助腸胃健康,而且豐富的硫化物,能幫助身體消除自由基與氧化物,保護身體細胞,降低癌症的發生率。
白蘿蔔料理推薦
白蘿蔔當中含有超強的抗氧化劑成分「異硫氰酸酯」,可抗菌、抗癌等。不過異硫氰酸酯、維生素C等,不適合過度加熱,適合涼拌等料理方式,才能保存營養功效。黃楀軒推薦,吃不完的白蘿蔔可以做成韓式水蘿蔔,酸酸甜甜的,超好吃,而且只要放在冰箱冷藏,妥善保存,放3個月也不是問題。
食材
白蘿蔔2條、糯米醋(白醋)400c.c.、清水300c.c.、冰糖150克。
作法
1.白蘿蔔洗淨後削皮(建議多削幾層,減少表層的苦味)。
2.將白蘿蔔切塊,切成合適一口的大小。
3.切丁白蘿蔔加鹽抓勻,靜置10分鐘。
4.把白蘿蔔的出水倒掉。
5.用白開水清洗表面的鹽分(怕鹽分殘留,可以多洗幾次)。
6.將醋、水、冰糖倒入鍋中,小火煮滾後放涼。
7.蘿蔔、醋水一同裝入罐中,冷藏1天,即可食用。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/彰化縣芬園鄉農會.南投縣草屯鎮公所.黃楀軒營養師
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