伊能靜家族多人罹癌恐有「癌症體質」！營養師授抗癌飲食 這些食物可阻止致癌物吸收
羅以容 報導 ｜ 2022/07/04 15:39
54歲女星伊能靜出道多年是演藝圈著名的凍齡美魔女，日前她前往美國紐約工作，並在社交平台分享出遊照，結果被眾多網友大力稱讚保養得宜，完全是少女般外貌。但其實伊能靜曾自曝家族有多人罹患癌症，自己是「癌症遺傳基因危險群」，因此她特別注重飲食保養身體，遠離疾病威脅。
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伊能靜之前在臉書分享，自己的母系家族多人罹癌，外婆是子宮癌、小阿姨為肺癌、大舅舅則是鼻咽癌，母親也曾需要追蹤觀察，因此她身為「癌症遺傳基因危險群」，從年輕起就養成嚴格飲食控制，不喝冰冷飲料食物、不喝加工碳酸飲料、不吃零食及甜食、避免果糖囤積在身體會在傍晚前吃水果、不過度減肥、不吃太刺激及醃製食物、適當補充營養品，她更強調「你的身體，就是你的飲食總和」。
飲食搭配運動是抗癌關鍵
營養師教練邱世昕表示，伊能靜的飲食控制相當嚴格，這樣做身體表現當然會比較好，且罹癌機率也會較低；可是回歸到人性，有時候人難免會有口腹之慾，因此他認為適當吃一些心理上慰藉食物如蛋糕、甜點等也可以，最重要是「控制頻率」。
邱世昕指出，儘管遺傳占癌症風險相當大的成分，但遺傳是其中一個因子並不代表一定會發生，而後天「飲食選擇」、「運動狀況」才是關鍵！首先在飲食方面要做到「趨吉避凶」，加工食品、火腿、香腸都屬致癌食物，要盡量避免。
十字花科蔬菜、水果防癌效果好
而「趨吉」抗癌食物則要多吃蔬菜水果！邱世昕強調是「十字花科蔬菜」，如綠花椰菜、芥藍菜、高麗菜等，都是不錯來源，尤其這些蔬菜當中含有植化素可以達到抗氧化效果，纖維素則可以降低致癌物質吸收。
水果部分則要特別注意！水果當中富含的纖維素、維生素C，可以阻止亞硝酸胺等致癌物產生，達到防癌的效益。但因水果熱量比蔬菜來得高，因此「做好總量控制比選擇種類還重要」，以多啦A夢的拳頭估算，一天最多兩個拳頭就好，也千萬不要拿水果取代蔬菜，以免變胖，影響身體健康。
控糖做好也可抗癌
伊能靜「不喝加工碳酸飲料」做法令人相當驚艷！邱世昕推薦，民眾可再擴大執行，也就是連手搖飲都不要喝。台灣糖尿病比例相當高，當血糖提高，身體的發炎狀況也會變高，除了讓身體處在發炎狀態外，也容易導致癌化，另外血糖也與三酸甘油酯、脂肪肝有很相當大的關係，因此建議民眾做好「控糖」！
運動控制三高、遠離癌症、心血管疾病
另外，運動也可以遠離癌症！邱世昕說明，運動跟肌肉增加、代謝提高有很大關係！很多民眾寧願做飲食控制也不願做運動，因此有許多「泡芙人」出現，外表看起來瘦瘦的，但很有可能體脂肪過高，而脂肪最容易堆積在大腿、肚子等處，但要注意「腹部肥胖跟癌症、心血管疾病風險呈現正相關」！
邱世昕建議，民眾可以從生活中慢慢改變，養成運動習慣，打造抗癌體質！根據美國運動醫學會資料顯示，每周可進行中強度運動150～300分鐘，或高強度75～150分鐘，可幫助心血管、血糖、血壓控制，尤其三高跟罹癌、身體發炎等關係密切。
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許多人常覺得運動很痛苦，但其實可以慢慢調整，每天都比昨天進步，久而久之就會發現肌肉量上升，邱世昕說，運動時不用給自己太大壓力，惟有慢慢改變，老年後的自己一定會感謝自己現在做的決定！
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◎ 圖片來源／翻攝自伊能靜臉書
◎ 諮詢專家／營養師教練-世昕
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