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樂活

別再吃「污垢」!砧板細縫卡肉、杯子茶垢…達人清潔密技 漂白安全無毒

  • 朱育嫻 整理
  • 2021/02/20 12:32
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  • 你是否也常會問:市面上琳瑯滿目的清潔品中,哪一些比較好用?家事服務師林可凡指出,這沒有標準答案,其實大家認識這些清潔劑的種類後,各有各的專長。以下就讓專家帶你了解鹼性、酸性、中性清潔劑怎麼正確用,還有日常杯中茶垢、砧板上刀縫清潔消毒祕訣。

     

    鹼性清潔劑再油都能清乾淨

    常見的鹼性清潔品,依鹼性強度,從弱到強排序為:小蘇打<蘇打<氧系漂白劑<苛性蘇打。

     

    1.小蘇打(碳酸氫鈉/烘培鹼)

    是接近中性的弱鹼,可以當食品加工原料。一般的廚房,只要使用鹼性最弱的小蘇打,加上長時間浸泡,再油的油網都能清潔乾淨。但是如果是燒烤餐廳的超強油垢,就要靠鹼性較強的氫氧化鈉,才能有效清潔不鏽鋼烤網、烤盤、烤夾了。

    延伸閱讀:「小蘇打」不知道怎麼用?一次教你清瓦斯爐、馬桶頑垢

     

    2.蘇打(碳酸納/純鹼)

    比小蘇打的鹼度更強一些,是製皂原料。

     

    3.氧系漂白劑(過碳酸鈉/固體雙氧水)

    鹼性強度比蘇打再高一些,為去漬主要成分。將杯子浸泡在過碳酸鈉溶液,即可輕鬆去除茶垢。同理,變色的砧板,是因為有刀痕形成,所以細縫、蛋白質殘渣卡在縫隙中,此時不能以高溫刷洗,以免蛋白質變性更洗不掉,可將砧板浸泡在過碳酸鈉溶液中,既可清潔漂白,又安全無毒。

     

    過碳酸鈉,只要一溶於水就反應成碳酸鈉鹼性水溶液與活性氧,所以除了不鏽鋼、磁器、玻璃,不怕氧化變色,其他材質都需小心,避免浸泡過久而被漂白,失去光澤或顏色不均。

    延伸閱讀:保溫瓶只裝水不會髒?小心病菌喝下肚!2步驟清洗才真正乾淨

     

    4.苛性蘇打(氫氧化鈉/片鹼)

    強鹼,手工皂製造原料。油脂只要加鹼就會發熱皂化,變得易溶於水。從這個原理我們知道,鹼性愈強,皂化反應速度就會愈快,所以將鹼用於抽油煙機裡,陳年積油就會很容易被清除。為了安全且方便使用,這些鹼性原料使用時都會加水稀釋。尤其氫氧化鈉大多是直接購買水溶液使用,很少是買顆粒固體。

     

    【酸性清潔劑】不能和漂白水混用

    酸性清潔劑主要用於清除鹼性的水垢。以前很常用鹽酸溶液(HCL),但後來擔心與含氯的清潔劑(漂白水、除霉劑)混用會產生有毒氯氣,所以現在大部分的家庭應該都鮮少購買鹽酸清潔了。

     

    其實仔細看許多浴室清潔劑的成分標示,有可能還是會發現鹽酸的蹤跡,不過也無須過於擔心,因為家用產品即使不小心混用,會產生有毒氯氣的毒氣也不會太強。只要記住,酸類與氯類產品,絕對不能混用。

    延伸閱讀:浴室刷沒多久又長黴?不花錢防黴6大招

     

    檸檬酸+熱水,有效去除水垢

    食用級的檸檬酸,可以用來洗咖啡機、飲水機內部、水管水槽的水垢。不過重點在於,需將檸檬酸加入水中並沸騰,才能有效使水垢溶解。如果想靠室溫下、不到50℃的檸檬酸溶液,來達到預防水垢形成,可想而知效果是有限的。如果想要預防水垢,目前用過最好用的水垢清潔劑是凝膠狀的植物酸,可以在室溫環境下長期作用,而且無毒無味。

     

    【中性洗潔劑】沙拉脫拖地便宜好用

    沙拉脫是最便宜好用的清潔劑。拖地時,在一桶水中加入一滴沙拉脫,將拖把布浸泡後盡量擰乾再拖地,即可讓地板保持光亮。石材地板也適用,具有清潔效果,又不會擔心清潔劑破壞石材表面的光亮。

     

    ◎ 本文摘自/《日日小掃除,舒壓整理術》林可凡 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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