飲食明明很節制卻瘦不下來？當心是塑膠製品中的「環境荷爾蒙」，成為減肥路上的絆腳石。醫師提醒，環境荷爾蒙會模仿人體的雌激素，與脂肪細胞表面的雌激素受體結合，刺激脂肪細胞增生，讓人更容易肥胖，而且紙吸管含的環境荷爾蒙比例，竟然比塑膠吸管還高。
什麼是「環境荷爾蒙」？
減肥專科醫師蕭捷健指出，「環境荷爾蒙」是種在日常環境中無所不在的化學物質，涵蓋塑化劑、雙酚A、殺蟲劑和農藥等，透過食物、空氣、甚至是飲用水來滲入體內。
環境荷爾蒙不僅會讓人瘦不下來，還會讓血脂肪升高。發表在《動脈栓塞期刊》的研究中發現，讓懷孕小鼠含有雙酚A的飲用水，斷奶後的幼鼠也繼續飲用含有雙酚A的水，最後在出生後第31天抽血檢查，結果發現小鼠的平均體重增加22%，平均脂肪組織重量也增加59%。
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環境荷爾蒙如何讓人變胖？
蕭捷健表示，環境荷爾蒙對人體造成影響的方式很多樣，讓人變胖的主因有以下3種：
1.增加脂肪細胞數量
環境荷爾蒙會模仿人體的雌激素，與脂肪細胞表面的雌激素受體結合，刺激脂肪細胞增生，導致脂肪細胞數量增加，脂肪儲存也越多，就越容易肥胖。
2.減少脂肪細胞分解
環境荷爾蒙會抑制脂肪細胞分解，讓脂肪細胞不願被分解，抵銷努力減肥的成果。
3.增加食慾
環境荷爾蒙會影響到大腦，讓人不斷感到飢餓，必須一直進食。
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紙吸管的環境荷爾蒙含量 比塑膠吸管還高
蕭捷健表示，在2023年比利時安特衛普大學的研究團隊，對市面上的吸管進行檢測，結果發現9成的紙吸管和7成5的塑膠吸管，都含有多氟和全氟烷基物質等內分泌干擾物，因此少用吸管，或是自備環保吸管也是不錯的選擇。
除了吸管，還有許多物品都可能含有環境荷爾蒙，譬如：
●塑膠製品：現在很難完全避開塑膠製品，但嘗試減少接觸含有雙酚A和鄰苯二甲酸酯的物品會更好。
●殺蟲劑：可嘗試選擇使用非化學的天然防蟲方法。
●化妝品：選擇無添加或天然的化妝品，可減少接觸有害物質。
●食品與飲水：選擇有機食品和確保水源潔淨可以避免這些隱藏危險。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭捷健醫師
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