台灣環境潮濕，容易使中藥材、藥粉變質，降低藥品療效，藥師提醒，如果結塊無法攪散，或味道、顏色改變，可能是藥品變質不要再吃。中藥粉保存可以用夾鏈袋分裝，或放冰箱保存，要吃的時候再拿出來。
中藥粉一次領數十包 如何保存很重要
台北市立聯合醫院中興院區藥劑科藥師林淨儀表示，民眾常常會拿到醫師開立的科學中藥粉，開立天數7～28天不等，可能會一次領到數十小包的藥粉包。通常每次只要吃一小包，剩下的藥包就要自行保存直到服用完畢。要如何避免中藥粉結塊？結塊之後還可以服用嗎？以下介紹關於中藥粉的保存及注意事項。
為什麼中藥粉會結塊？
科學中藥製作方式是把中藥材熬煮濃縮成膏狀，再黏附於澱粉顆粒並均勻混和成藥粉。中藥粉在藥師調劑時，會被倒出原來的塑膠罐，和不同方劑混合後，再以機器分裝並融封在紙包內發給病人。由於藥粉具有中藥濃縮浸膏的黏性，不同方劑黏性也有所不同，澱粉具有吸濕性，而輕薄的包裝紙阻隔濕氣並不如塑膠罐，再來則是藥粉被帶回家後的保存方式，都可能增加結塊情形發生。
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中藥粉結塊還能吃嗎？
林淨儀說，中藥粉結塊其實不需要太擔心，結塊是物理性質改變，在醫師開立的療程時間內，發生藥品成分變質的風險其實很低，只要稍作攪拌，藥粉都可以再度散開。不過若是有其他變質狀況，例如顏色或味道改變、出現斑點、結塊無法攪散，就很有可能是藥粉已經發霉或變質，不建議繼續服用。而不論西藥或中藥，已分包、脫離原包裝的藥品，都不建議放置超過半年（180天），所以當次療程未服用完的藥品最好定時整理、丟棄，避免餘藥累積，留置過久。
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2招避免中藥粉結塊 放冰箱取出沒馬上吃反而易結塊
過去曾有研究者進行中藥粉結塊實驗，將科學中藥粉置於雙層夾鏈袋內，結果顯示可以保存超過8周不結塊，比起單純裸包或置於單層夾鏈袋內，更能延後發生結塊時間。但需要注意，每次取藥後得將夾鏈袋封好，才能達到阻絕空氣的效果。此外，可以把中藥粉放進冰箱中保存，但在服用前才能取出，若取出後未馬上服藥，可能使粉包與環境空氣接觸，濕氣遇冷凝結在粉包上，反而增加藥粉結塊風險，因此放置於冰箱需要特別小心。
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林淨儀建議，平時外出時，可以先將部分的藥粉置於夾鏈袋內帶出門，剩餘的藥品置於另一夾鏈袋中，避免同一夾鏈袋每天頻繁開合，所有藥粉一直跟環境空氣接觸，如此可以減少藥粉結塊的情形發生。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／台北市立聯合醫院
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