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電鍋推薦怎麼洗?外鍋內側變黑千萬別用小蘇打!日本大同公司解答了

電鍋推薦怎麼洗?外鍋內側變黑千萬別用小蘇打粉!日本大同公司解答了

羅以容 整理 2024/03/04 16:23

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每個家庭都有一台電鍋,只要加點水,按下開關,完全不用顧鍋就可以煮出美味料理,用起來超級方便。只是電鍋該怎麼保養?外鍋可以洗嗎?可以放到洗碗機嗎?內鍋變黑怎麼辦?販售電鍋的日本大同公司來解答!

 

電鍋的內鍋蓋什麼時候會用到?

要保存料理時才會用到內鍋蓋。等料理放涼後再蓋上內鍋蓋,可直接放冰箱冷藏保存。電鍋的構造是利用水蒸氣在內鍋裡循環加熱,所以在烹調時請不要使用內鍋蓋。


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電鍋的鍋蓋、內鍋、蒸盤該怎麼清洗?可以放洗碗機嗎?

外鍋蓋、內鍋蓋、內鍋、蒸盤,和一般碗盤一樣以中性清潔劑清洗即可。也可直接放洗碗機。

 

電鍋的外鍋能用水洗嗎?

外鍋內側可用中性清潔劑和柔軟的海綿水洗。但要注意外側儘量不要碰到水。也不能使用清潔劑和鋼絲球來刷洗。而外鍋的內側雖然會因為水質或使用頻率產生水垢,但這純屬自然現象。電鍋使用後,用乾布擦乾淨,並隨時保持乾燥狀態即可。

 

外鍋內部燒焦了,怎麼清洗?

食材的精華滴到外鍋,是造成內部燒焦的原因。只要將食材放在耐熱器皿或內鍋裡烹調,就能防止食材精華溢出。但在加熱中,食材精華也有可能噴濺出外鍋,只要在烹調過後待電鍋冷卻再清洗外鍋內側即可。

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外鍋的內側黑黑的,怎樣才能清潔乾淨?

可以利用以下的方法來清潔。外鍋是鋁製品,用小蘇打清潔會變色,請不要使用。


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1.在外鍋倒入七分滿的水,再加入1杯(180ml)醋,或是30g食品級檸檬酸。

2.充分拌勻後按下炊飯鍵加熱。

3.水煮沸後,手動將炊飯鍵關掉,拔掉電源線。

4.待熱水變溫後,將溫水倒掉。

5.再用乾淨的水沖洗,最後使用柔軟的布擦乾。

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◎ 本文摘自/《當台灣電鍋遇上日本料理家:顛覆對傳統電鍋的想像!從主食、小菜到甜點的創意美味,全部一鍵搞定!》山田英季 著
◎ 圖片來源/TVBS提供

 

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