這食物害你少活！醫點名最傷粒線體壞習慣 長壽祕訣學起來
郭庚儒 報導 ｜ 2024/05/16 11:38
科學家發現，粒線體是維持健康和長壽的關鍵，但現代人不良的飲食和生活習慣，像是飲食不均衡、缺乏蔬果和蛋白質，還有晚睡、不運動、少喝水、壓力大等，都在傷害粒線體健康。
粒線體是什麼？產生身體90％能量
預防醫學醫師黃思曉指出，粒線體是身體細胞內重要的胞器，也是身體運作的發電廠，負責為身體提供能量，粒線體是細胞內氧化磷酸化和合成三磷酸腺苷的主要場所，身體90％的能量都由此產生；但粒線體僅占體重比約10％，尤其在腦部、心臟、卵子等需要大量能量的器官中最為豐富。
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傷害粒線體壞習慣 這些食物少碰
「粒線體的功能與健康密切相關，不僅影響著體力和精力，還與免疫力、壓力調節和神經傳導有關聯。」黃思曉強調，現代人不良的飲食和生活習慣對粒線體的影響甚大，舉例來說，許多人的飲食習慣失衡，導致營養素攝取不足，特別是缺乏優質蛋白質和蔬菜、水果。
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此外，現代人的飲食中，也經常會接觸到塑化劑、防腐劑和加工食品，其中塑化劑等環境荷爾蒙，會對粒線體造成損害。有研究發現，塑化劑會干擾粒線體的電子傳導，導致能量不足，引發一系列的健康問題。
黃思曉提到，近期食安事件引發身亡的邦克列酸，又稱粒線體呼吸毒素，只要1到1.5毫克就足以致命，因為邦克列酸會癱瘓粒線體的電子傳導，導致粒線體崩壞，造成腸胃不適、噁心、嘔吐、全身無力疲勞、頭暈、急性肝腎功能受損，嚴重甚至死亡。
除了食安問題之外，不良的生活習慣也會損害粒線體。黃思曉舉例，晚睡晚起、缺乏運動、水分攝取不足、壓力過大等，這些不良的生活習慣都會導致粒線體功能下降，引發疲勞、失眠、免疫力低下等問題。
保護粒線體健康怎麼做？5招有幫助
黃思曉建議，現代人要保護粒線體健康，應注重飲食均衡、定期運動、保持良好的睡眠品質，尤其多攝取富含各種維生素和礦物質的蔬果，也可以適時補充有益粒線體健康的營養素，如Q10、益生菌、維生素C、鎂、鋅、硒等，幫助維持粒線體正常運作，提供充足的能量，保持健康和活力，就是長壽的祕訣。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／黃思曉醫師
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