口水不髒！它是口腔保健高手

口腔之於人類實在太重要，它能咀嚼食物、初步消化澱粉、辨別食物味道、口水能抵抗細菌等。當它生病了，不但影響上述機能，還可能導致口臭及外觀變化，甚至干擾發音，大大影響你的社交活動。

唾液能中和酸性物質

大家都知道唾液中含有許多澱粉酶能幫助消化，季麟揚補充，現代醫學研究指出，唾液富含水分、微量元素、電解質、激素、抗體等有益人體健康的成分，口腔若能分泌豐沛的唾液，不但可潤滑、沖洗、滋潤口腔和喉嚨以保持清潔，還能抗菌，減少上呼吸道感染機會。

「正常情況下，一天分泌的唾液總量是1500至1800cc。」季麟揚說，唾液對口腔的潤滑、咀嚼、營養吸收、疾病預防都有其重要功能，只是常被人忽略。黃明裕說，尤其是唾液能緩衝口中酸性物質，使牙齒表面酸性環境慢慢回歸至中性；口水中也含有許多鈣離子，能藉由再礦化作用回到牙齒表面，減少齲齒形成。

刺激唾液分泌３祕訣

望梅止渴：吃酸的食物和飲料會增加唾液分泌量，但酸性食物會造成牙齒脫鈣，過去牙醫師會請有口乾問題的患者多喝檸檬水，現在則請患者多喝水，促使唾液腺分泌唾液。

多多咀嚼：每一口食物都多咀嚼幾下，可以刺激唾液及胃液的分泌，有效幫助消化。

口要常閉：講話不要口沫橫飛，或亂吐口水，而是要「口常閉、津常嚥」，多做吞嚥口水的動作，除了可幫助沖刷齒縫間較大的食物殘渣，也可以排空唾液腺，讓它分泌並儲存新唾液。

全文刊載於《健康2.0》2015年12月號
◎ 撰文／黃慧玫 ◎ 編輯／王家瑜 ◎ 美編／周瓊銖 ◎ 圖片／達志影像提供
◎ 諮詢專家／前台北市牙醫師公會理事長黃明裕‧台北醫學大學附屬醫院牙科部主治醫師呂宜蓉‧陽明大學牙醫系副教授季麟揚