小二女童半年猛嗑它…BMI嚇壞爸媽 醫師警告孩子要健康留意這2類成分
曾金月 報導 ｜ 2021/09/03 19:03
國小二年級的任小妹，每天晚上都吃消夜，且都吃零食、麵包等精緻澱粉類食品，不到半年，她的腰圍即明顯增長，身體質量指數（BMI）更超出同齡標準範圍，屬於過重族群，家長驚覺事態不對，帶到兒科門診，經過飲食衛教及專業介入，減少澱粉、糖分攝取，並成功戒消夜後，BMI才恢復標準。
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衛生福利部臺中醫院小兒科主任陳敏恭表示，現代人飲食習慣多元，孩子能選擇的零食也有更多面向，加上許多家長認為孩子在發育階段，多吃點也沒關係，食物種類更不忌口，即使快睡覺了，也讓孩子繼續吃消夜，造成肥胖、發育失衡等問題。
根據統計顯示，台灣兒童肥胖率高於鄰近的日本、韓國及新加坡等國；國民健康署也指出，兒童肥胖會引發許多健康問題，如胃食道逆流、糖尿病、心血管疾病、女童早發育及氣喘等。
營養成分停看聽 造成肥胖主因竟是它
陳敏恭指出，孩子還是可以吃零食，但台灣的零食普遍高糖又高熱量高，爸媽需要慎選食品。一般零食的營養標示包含熱量、糖分、鹽分、脂肪等等，在這些成分中，「熱量」及「糖分」是影響兒童肥胖的主要因素。他參考國外的研究結果，建議爸媽挑選零食的標準可依每100公克熱量450至500大卡，且含糖量不超過25公克為參考依據。
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▲陳敏恭醫師指出，幫孩子挑選零食時要留意熱量與糖分。
戒吃宵夜全家總動員
至於孩子習慣睡前吃消夜，陳敏恭認為可以從兩個方向做起，首先要戒掉吃宵夜的習慣，需要全家總動員，最好以循序漸進的方式取代強制執行，全家人從少吃、眼不見為淨（食物或零食）的方式，訓練至不吃消夜的習慣。
其次，從晚餐食物著手，利用蛋白質可以有飽足感的特性，多一點蛋白質食物，例如雞肉或魚，比較不容易餓。孩子若在睡前還是覺得肚子餓，便提供低脂的乳製品，像是優格或牛奶，既能補充蛋白質，還有鈣質可幫助孩子入眠與生長發育。
陳敏恭呼籲，適逢開學期間，家長可以挑選合適的零食促進孩子心情愉悅，和樂家庭氛圍，但仍需注意食用時機與數量，原則上睡前2至3小時不建議吃零食，避免影響腸胃道功能並造成肥胖問題，若身體質量指數（BMI）超標或腰圍增長得太快，也可至小兒科門診尋求協助。
◎ 圖片來源／台中醫院‧達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／陳敏恭醫師
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