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這樣喝咖啡更有效提神!咖啡因如何作用?「1招」保證有效改善昏昏欲睡

許佳惠 整理 2023/02/13 11:49

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很多人習慣早餐喝一杯咖啡提神醒腦,不過你知道這時間點喝咖啡,效果可能不是最好的嗎?醫師表示,咖啡因是藉由阻斷愛睏物質「腺苷」,達到提神效果,人體剛睡醒時腺苷很少,所以在腺苷累積的「後半天喝咖啡」效果較佳。

 

咖啡因有效提神的原因:改變腺苷結合

胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,澳洲的University of Newcastle發現,咖啡中的咖啡因,主要功能是改變「腺苷」的化合物和腦細胞之間的互動。當人類感到疲勞、想睡覺時,就是體內的神經調節物質「腺苷」正在分泌累積所造成。由於腺苷與咖啡因的構造相似,如果是在想睡覺時喝咖啡,腦內原本應該和腺苷結合的受體,反而會與咖啡因結合,給予人體「腺苷已經去除」的錯覺,進而中止睡眠誘導,消除疲憊感,並提升精神。


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不過,值得注意的是,阻斷腺苷並不意味著腺苷消失。黃軒表示,咖啡因最終也會被分解並消失,而當它消失時,疲憊感反而會倍增!所以根本消除昏昏欲睡的唯一辦法就是睡覺。

 

晚一點喝咖啡提神更有效

而咖啡因還有另一個機制,就是增加皮質醇。通常早上醒來時,皮質醇已經自然升高,所以晚一點喝咖啡,比一起床醒來時喝咖啡,感覺更有效。此外人類睡醒時刻,愛睏物質腺苷是很少的,而隨著工作活動時間拉長後,愛睏物質腺苷才會累積愈來愈多。所以研究人員發現,在腺苷累積的「後半天,喝咖啡」,比一早起床喝咖啡,更容易感受到效果。

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咖啡半衰期5小時 太晚喝睡不著

不過,也不適合太晚喝咖啡!黃軒表示,咖啡因的半衰期,也就是在體內一半的咖啡因,被分解所需要的時間,大約為5小時。所以如果在一天中太晚喝咖啡,晚上可能就難以入睡,因為體內的咖啡因尚未度過半衰期。而經常喝咖啡的人,可能會對「咖啡因產生耐受性」,所以也會沒有提神效果。

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空腹喝咖啡沒差 提神3大工具:食物、水、睡眠

澳洲研究人員也認為「沒有證據證明空腹喝咖啡有什麼負面影響」,但是在餐中或餐後喝咖啡的效果,可能比空腹時要溫和,這是因為餐後,會減慢咖啡因的吸收速度。黃軒也提醒,咖啡因阻斷腺苷,並不意味著愛睏物質已經消失,咖啡因對提神有幫助,但它不是魔術。人體需要「食物、水和睡眠」,才是自然提神的三大工具,單純靠喝咖啡來提神,恐違反生理機能,不宜過度長久如此。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃軒醫師

 

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