中秋狂歡後胃痛？與腸胃炎共處小祕訣不只是喝粥 專家再教你4招
李南燕 整理 ｜ 2024/09/16 10:28
一年容易又中秋，團圓烤肉又來揪。中秋節應景3大好戲就要上場──烤肉、大啖柚子和月餅！然而過節之後也常見腸胃不適的後遺症。營養師提醒，要避免樂極生悲，爽了嘴巴，傷了腸胃，最好避開暴飲暴食、食用不新鮮食物，很容易引發「細菌型」腸胃炎。
營養師高敏敏指出，除了食材新鮮度要留意，前往人多的地方聚會，也可能中招「病毒型」腸胃炎。
「細菌型」與「病毒型」腸胃炎有何不同？
高敏敏指出，細菌性腸胃炎通常因食用不新鮮食物或暴飲暴食引起，可能出現持續2～3天的發燒、一天3次以上的腹瀉（可能伴隨血便或黏液狀糞便）及嘔吐等症狀，療程約7～10天，且多發生在夏季。常見的致病原包括沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌等。
而病毒型腸胃炎，高敏敏說，常發生在人潮聚集的場合，也可能發燒，不過腹瀉較少出現血便或黏液狀糞便。若感染諾羅病毒，還可能伴隨嘔吐和噁心等症狀。病毒型腸胃炎的療程較短，約2至3天，一年四季都可能發生，常見的致病原包括諾羅病毒、腺病毒等。
得了腸胃炎該怎麼吃？掌握這4大原則
萬一已經很小心，很節制了，最後還是腸胃炎找上門，高敏敏說，不管是哪一種腸胃炎，把握4個飲食調理要點，如果不適症狀緩解了，就能夠安然度過腸胃炎不適期。如果沒有好轉，一定要趕快看門診。
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1. 多喝水，避免脫水：
若出現舌苔乾燥、皮膚乾澀、頭昏眼花等症狀，可能是水分不足所致。
2. 適量補充電解質：
腹瀉可能導致電解質失衡，適度飲用運動飲料有助維持電解質平衡。
3. 清淡飲食：
暫時避免平日的飲食習慣，以清淡、少油、少糖的食物為主。
4. 少量多餐：
將一天3餐改為6餐（3正餐+3點心），減少對腸胃的刺激。
腸胃炎期間，這些食物可以吃
高敏敏強調，腸胃炎飲食並非只能喝粥，只要掌握「易消化的清淡飲食」原則，不碰高油、高糖、辛辣類食物，並依自身腸道狀況調整，仍有多樣選擇。
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可攝取含果膠、有助止瀉的水果：蘋果、香蕉等。
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清湯類：蛋花湯、清湯麵、粥品等。
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易消化的食物：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾、少纖維的蔬菜嫩葉等。
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◎ 資料來源／高敏敏營養師
