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台大名醫示警:預防糖尿病這些危險食物不要吃!降血糖妙方曝光

羅以容 整理 2024/10/16 14:46

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台灣糖尿病人數逐年增加,罹病人數已超過230萬人,而有9成糖尿病病友為第二型糖尿病,醫師表示,有一些危險食物會非常直接影響血糖,推薦這樣吃最好。

 

預防糖尿病飲食訣竅

台大醫院內科部副主任王治元教授表示,在糖尿病與糖尿病前期的病人中,食物的影響非常直接,所謂的危險食物,就是吃多了以後血糖容易有大起伏。而在現代糖尿病的營養概念中食物沒有好壞之分,大家都可以吃,不過分量卻有一定差別,舉例來說,一塊蛋糕跟一碗白米飯,一個可以吃得很高興,一個吃得很飽,那選擇什麼食物就很重要。


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台北榮總內分泌新陳代謝科副教授林亮羽指出,糖尿病患者的飲食控制首重每日攝取熱量的管制,其次是選擇低升糖指數的食物。例如,可用地瓜或糙米取代白米,並增加食物中的纖維攝取量,如多攝取葉菜類。

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胰島素阻抗影響血糖控制

成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師鄭凱比解釋,胰島素是胰臟分泌出來能夠降低血糖的荷爾蒙。而胰島素阻抗意味著胰島素降低血糖的能力變差,產生阻抗。舉例來說,胰臟分泌一定數量的胰島素,以前可能可以降低20單位的血糖值,現在卻無法達到相同效果。

 

體重下降5%有助血糖穩定

根據芬蘭糖尿病預防研究經驗,只要體重下降5%,加上飲食中的脂肪和飽和脂肪酸減量,每日並運動超過150分鐘,就可以讓血糖控制趨於穩定。

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警覺非刻意減重造成的體重下降

中山醫學大學附設醫院內分泌科主任暨副教授王威傑提醒,許多民眾以為體重下降是減重成功的表現。然而,如果在正常進食下仍持續有飢餓感且體重下降,就應提高警覺,可能是疾病的警訊。


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台北秀傳醫院新陳代謝科主治醫師邱勝博強調,糖尿病患者要特別注意藥物的規律使用,依照醫囑適當監測血糖,讓醫生適時調整藥物劑量。此外,控制壓力、調整生活習慣、定時定量飲食等,都有助於控制血糖。

 

醫師提醒,糖尿病初期往往沒有明顯症狀,但隨著病情進展,多喝、多尿、體重減輕等典型症狀會逐漸出現。民眾應提高警覺,及早就醫以避免病情惡化。

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/TVBS

 

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