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營養

甩開子宮肌瘤先護肝!營養師教你「抗氧化濃湯」保肝護子宮

  • 健康2.0
  • 2018/08/24 12:07
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  • 子宮長肌瘤日常飲食到底該怎麼吃?這一直都是女生們最疑惑也是最苦惱的部分,總覺得這個不能吃那個不能吃,想自己下廚動手煮,卻也不知道該從何著手,如果妳也遇到這個狀況的話,不妨嘗試做看看以下這道料理,美味又健康喔!

     

    飲食上我建議以攝取「維生素D」和「護肝飲食」為主,護肝飲食要多吃優質蛋白質、維生素B群、抗氧化營養素及十字花科蔬菜等。不知道妳們可有發現?其實很多婦科疾病的飲食都跟「抗氧化」脫不了關係?可見得自由基會為我們人體帶來多大的傷害,更會加速老化,不得不慎!

     

    抗氧化料理「護肝綠花椰濃湯」

    花椰菜屬於十字花科蔬菜,其中的蘿蔔硫素能幫助肝臟提高解毒作用,加速體內累積的毒素排出,有著非常棒的護肝、抗癌效果!另外,馬鈴薯富含維生素B、維生素C,可促進新陳代謝、抗氧化。

     

    甩開子宮肌瘤先護肝!營養師教你「抗氧化濃湯」保肝護子宮

     

    食材:

    綠花椰菜80公克、馬鈴薯1/2顆、洋蔥30公克、牛奶100毫升、水250毫升、鹽適量、黑胡椒粗粒適量

     

    作法:

    ❶綠花椰菜洗淨、切小朵;馬鈴薯去皮、切塊;洋蔥去皮、切丁。

    ❷煮一鍋滾水,放入綠花椰菜和馬鈴薯煮3至5分鐘,撈起備用。

    ❸所有蔬菜食材放入果汁機攪打成泥。

    ❹倒入鍋子中加熱,再加入牛奶和水一起煮滾。

    ❺最後撒入鹽和黑胡椒粗粒調味即可。

     

    ◎ 本文摘自/《這樣吃遠離子宮疾病》黃曉彤 著  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/幸福文化出版社‧達志影像提供

     

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