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營養

用「種子」抗發炎!亞麻仁籽這樣吃 護心解便祕

  • 健康2.0
  • 2018/11/26 14:56
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  • 用「種子」抗發炎!亞麻仁籽這樣吃 護心解便祕

     

    眾所皆知深海魚因含OMEGA-3脂肪酸,能降低三酸甘油脂和膽固醇,避免血栓形成,因此有預防心血管疾病功能。而植物性食物中含有OMEGA-3脂肪酸的就屬亞麻仁籽了,亞麻仁籽不僅可提供OMEGA-3脂肪酸,也有豐富的纖維素,因此不單可保護心血管,還可改善便祕和抗發炎。但因亞麻仁籽有種皮包覆脂肪酸,因此建議先用調理機打破種皮,方便OMEGA-3脂肪酸的釋出。

     

    便祕這樣喝!亞麻奶昔

    用「種子」抗發炎!亞麻仁籽這樣吃 護心解便祕

    【材料】

    1.香蕉2根(約300g)

    2.鳳梨300g

    3.亞麻仁籽2大匙

     

    【功效】

    亞麻仁籽富含纖維素,鳳梨中的酵素有助於腸道蠕動,香蕉含大量可溶性纖維,都是能夠改善便祕的好食材!

     

    【作法】

    1.打開調理機蓋子,放入2根香蕉和切好的鳳梨塊,並倒入2大匙的亞麻子,蓋上蓋子。

    2.打開食材調理機上面的透明小蓋子,放入攪拌棒,幫助食材均勻打碎。

    3.啟動調理機電源,開始打亞麻奶昔。過程約40秒。

    4.完成後倒出亞麻奶昔。

     

    ◎ 本文摘自/《腸道,你的健康密碼:專科醫師教你健康吃、順暢排,保有好腸識》郭立人 著

    ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片來源/資料夾文化‧達志影像/shutterstock提供

     

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