用「種子」抗發炎！亞麻仁籽這樣吃 護心解便祕

 

眾所皆知深海魚因含OMEGA-3脂肪酸，能降低三酸甘油脂和膽固醇，避免血栓形成，因此有預防心血管疾病功能。而植物性食物中含有OMEGA-3脂肪酸的就屬亞麻仁籽了，亞麻仁籽不僅可提供OMEGA-3脂肪酸，也有豐富的纖維素，因此不單可保護心血管，還可改善便祕和抗發炎。但因亞麻仁籽有種皮包覆脂肪酸，因此建議先用調理機打破種皮，方便OMEGA-3脂肪酸的釋出。

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便祕這樣喝！亞麻奶昔

【材料】

1.香蕉２根（約300g）

2.鳳梨300g

3.亞麻仁籽２大匙

 

【功效】

亞麻仁籽富含纖維素，鳳梨中的酵素有助於腸道蠕動，香蕉含大量可溶性纖維，都是能夠改善便祕的好食材！

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【作法】

1.打開調理機蓋子，放入2根香蕉和切好的鳳梨塊，並倒入2大匙的亞麻子，蓋上蓋子。

2.打開食材調理機上面的透明小蓋子，放入攪拌棒，幫助食材均勻打碎。

3.啟動調理機電源，開始打亞麻奶昔。過程約40秒。

4.完成後倒出亞麻奶昔。

 

◎ 本文摘自／《腸道，你的健康密碼：專科醫師教你健康吃、順暢排，保有好腸識》郭立人 著

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◎ 編輯／朱育嫻整理  ◎ 圖片來源／資料夾文化‧達志影像/shutterstock提供

 

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