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銅板價脆桃助消化、油桃排宿便,高貴水蜜桃護眼.… 現在吃桃正是時候 

2019/06/04 16:38

每年6到8月,台灣盛產的各種桃子將會接力上場,營養師說,趕快把握機會品嚐,綠色小脆桃能助消化,女性吃還能消水腫,甜嫩的水蜜桃維他命A高,適合老年人保健,油桃高纖有助排便…,每種桃都有不同的保健作用!

 

銅板價脆桃助消化、油桃排宿便,高貴水蜜桃護眼.… 現在吃桃正是時候 

示意圖/TVBS

 

每年到6月,台灣各地的水蜜桃接連上市,香甜多汁讓人用想的就垂涎三尺,不過有些價格比較高,讓主婦們有點難下手。營養師劉純君說,吃桃不一定要買高貴的水蜜桃,像現在市場上3斤才100元的脆桃,有機酸含量高,可以刺激胃酸分泌、幫助消化,而且鉀的含量也是桃中之冠,每百克含有217毫克。鉀和鈉在體內有相爭作用,對於習慣吃重口味的人可以排除過多的鈉,消除水腫型肥胖,並平穩血壓;但是要注意,脆桃的有機酸雖然可保持人體酸鹼平衡,但是吃多易造成牙齒酸軟,胃不好的人也容易胃酸過多。

 

劉純君說,不同的桃子有個別的保健優勢,水蜜桃的好處是熟透時肉質軟、水份多,所以很適合牙口不好的老人和小孩,只要把皮咬開一個口,其餘的果肉和果汁幾乎用吸的就可以吃光,而且含維他命A高,每百毫克有13.1微克,維他命A可以維持正常視覺,有助保持上皮黏膜完整和免疫功能,很適合需要視力保健,和需要預防泌尿道發炎的老人。

 

而過一段時間才會上市的油桃(又名桃駁李),它的膳食纖維和脆桃一樣,都是桃中最高,但是油桃肉質比較軟,有機酸較低,不易引起牙齒和胃的不適,更適合需要補充纖維,排除宿便、想擺脫「小腹」婆的人。而以美國進口為大宗,頗為平價的玫瑰桃不但含鉀量高,鎂的含量也最高,對胰島素的分泌、血糖的穩定有幫助。

 

劉純君說,每種桃子都富含營養,但要注意的是,各種桃子都屬於高鉀食物,雖然有助穩定血壓,但若有心律不整和腎臟病的人只能少量淺嚐,而且水蜜桃、油桃等的糖份高,老人和有糖尿病的人,一天最多只能一個,一般人最多也不要吃超過兩個。

 

◎ 撰文/丁彥伶  ◎ 編輯/Candice整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供


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