喝鹼性水可以改善體質？許書華醫師破除迷思：高強度運動後才需要喝
王家瑜 報導 ｜ 2020/07/31 16:34
你曾經聽過「喝鹼性水可以改善酸性體質」的說法嗎？也有人說「改善酸性體質比較不容易被蚊子叮、不容易生病」，這是真的嗎？家醫科醫師許書華說，這個觀念是錯的！她從化學和醫學2個角度分析：
1. 鹼性水不穩定、難保存
水中本來就有很多離子存在，當我們將水電解，水中的陽離子（鈣離子、鎂離子、鈉離子、鉀離子）會被吸引到陰極的一端，這些陽離子又會吸引其他氫氧離子，也就形成了所謂的「鹼性水」。
當這些鹼性水被裝在瓶子裡飲用時，一旦接觸到空氣，空氣中的二氧化碳會溶進水中，鹼性水可能就會變成弱酸性了，自然就沒有所謂的「改善體質」的效果了。
2. 人體有調節酸鹼的能力
人體本身就有調節酸鹼的能力，而且每個器官運作都有不同的酸鹼值，例如唾液是弱酸性、胃酸是強酸性、血液是弱鹼性，而所謂的「酸鹼體質」指的是血液中的酸鹼性。
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當二氧化碳在體內堆積，溶解在血液中，可能讓血液偏酸性，大腦會發出訊號給肺部，以呼出更多的二氧化碳，例如打哈欠就是一個方式；同樣的道理，腎臟會代謝身體多餘的酸，藉由尿液來排出，以維持身體的酸鹼平衡。
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高強度運動後 才需要喝鹼性水
許書華強調，身體本身就有維持酸鹼恆定的能力，並不是多喝幾瓶鹼性水、多吃一些鹼性食物，就能改變身體的酸鹼值。
不過鹼性水並非完全無用，當你從事高強度運動時，例如重訓、間歇性運動等，就很適合飲用鹼性水（含有碳酸氫根的電解水），可幫助移除肌肉中的乳酸，提升無氧運動的效能。
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